Test dell’aspirapolvere PROFI COOK PC-VK 1080

Modalità utili per prodotti delicati e umidi, funzionamento semplice, buona portata del flusso d’aria, design elegante, eccellente rapporto qualità/prezzo.

Pannello di controllo non supportato come per tutti i modelli in prova , “errori” nel manuale. I materiali di imballaggio di marca sono più costosi rispetto a quelli di altre marche.

Sigillatrice sottovuoto PROFI COOK PC-VK 1080

CARATTERISTICHE

POTENZA: 120 Watt.

Pressione di compressione: – 0,8 bar vuoto al 90% .

VELOCITÀ DI DEPURAZIONE DELL’ARIA: 12 l/min.

Cucitura di saldatura: singola.

MATERIALI DI IMBALLAGGIO: sacchetti speciali o film strutturati fino a 30 cm di larghezza. L’elevata durata delle buste e delle pellicole originali consente il congelamento, l’uso nel forno a microonde e la cottura con la tecnologia Sous-Vide. Il prezzo per la confezione originale: sacchetti 22×30 cm – 1000 Euro per 50 pezzi, 28×40 cm – 1550 Euro. per 50 pezzi; rotoli da 28×600 cm – 1500 per 2 rotoli, 20×600 cm – 1200 Euro. per 2 rotoli.

FUNZIONI: Vuoto e sigillatura, sigillatura senza vuoto, modalità normale bassa pressione per prodotti delicati , modalità turbo alta pressione , “cibo umido”, “cibo secco”, stop.

FUNZIONAMENTO: automatico e manuale, pannello di controllo in inglese, pulsanti con indicatore luminoso.

COSTRUZIONE: alloggiamento in acciaio inox, elemento riscaldante filo rivestito in teflon, alloggiamento per il cavo nell’alloggiamento, piedini antiscivolo, pulsanti di sblocco meccanico del coperchio.

CONFEZIONE: 10 sacchetti 22×30 cm, 8 sacchetti 28×40 cm.

DETTAGLI: 380x155x60 mm. PESO: 1,55 kg.

MARCA: Germania.

PAESE DI PRODUZIONE: Cina.

ESPERIENZA DELL’UTENTE: MANIPOLAZIONE, COSTRUZIONE, IMBALLAGGIO

Quel momento imbarazzante in cui è difficile smettere di ammirare la tecnologia e iniziare a lavorarci. Un apparecchio molto elegante – un vero gioiello in cucina. Ma veniamo al dunque. Tutti gli aspirapolvere hanno modalità standard: aspirazione e sigillatura. La modalità per i prodotti umidi, che spegne la pompa quando l’umidità raggiunge la linea di tenuta, non è sempre presente nei modelli della categoria di prezzo media 5-8 mila Euro , ma è piuttosto un attributo dei modelli professionali.

Questo aspirapolvere è dotato di una modalità a umido per i prodotti umidi e di una modalità a pressione ridotta per i prodotti delicati, che lo contraddistingue tra quelli testati e ne rende più produttivo l’utilizzo. Prima di avviare il macinino, è sufficiente impostare la modalità desiderata premendo i pulsanti, purtroppo firmati in inglese: dry/ moist e normal/ turbo. Gli indicatori luminosi integrati direttamente nei pulsanti si accendono.

Quindi si preme il pulsante di aspirazione/sigillatura e il processo ha inizio. Lo stesso pulsante viene utilizzato anche per annullare o interrompere l’azione, con la dicitura Annulla in basso. Se si vuole solo confezionare qualcosa di ermetico senza sgonfiarlo, premere il pulsante di chiusura.

Nel complesso, il funzionamento è semplice, l’apparecchio è ergonomico e facile da usare.

Test n. 1. Spinaci

Gli spinaci sono stati scelti perché “sono molto più delicati” e abbiamo una modalità per aspirare gli alimenti delicati. Inoltre, gli spinaci si rovinano all’istante e volevo conservarli per la cena all’italiana del lunedì e del venerdì sera, dove il menu prevede la pizza agli spinaci con l’uovo.

Sono state selezionate le modalità “secco” e “normale”. La cosa successiva che lo chef professionista così si traduce il nome del marchio ha detto è stata “trrrrrr”…” 15 secondi , “Ecco i vostri spinaci, buongustai italiani. “Un pezzo alla volta, un pezzo alla volta”. Venerdì sono passati 4,5 giorni l’abbiamo tirato fuori, aperto e messo sulla pizza. Delizioso.

Test #2. Carne marinata

Questo è il test per i prodotti umidi, quando il processo di sigillatura viene eseguito con la pompa spenta, in modo che nessun liquido raggiunga la linea di giunzione. La nostra carne è stata marinata in una miscela di olio, aceto e condimenti, il che significa che galleggiava letteralmente nel liquido. Non avendo tempo di cucinare questo fine settimana, abbiamo deciso di sigillare sottovuoto e conservare fino al prossimo fine settimana.

Test #3. Il formaggio

Si trattava già di un test “semplice”, come ha detto qualcuno in redazione. Era evidente che l’apparecchio funzionava perfettamente ed era in grado di gestire con facilità il confezionamento del formaggio. Tutti sono molto contenti dell’idea di sigillare il formaggio sottovuoto, perché al momento è difficile avere del buon formaggio e all’occasione se vi capita di incontrarne qualcuno potete comprarne un bel po’, sigillarlo sottovuoto e conservarlo in un locale fresco, per esempio.

Selezionare le modalità “turbo” e “dry” per confezionare il formaggio. Sono passate due settimane, il formaggio è in frigorifero. Ogni giorno tiriamo fuori il sacchetto e controlliamo che non ci sia muffa: tutto va bene.

Test n. 4. Istruzioni

Manuale internazionale in formato opuscolo, in 12 lingue, scritto in caratteri molto leggibili su una costosa carta lucida. Per questo motivo il libro è più spesso e le informazioni sono meno che nelle altre istruzioni solo in Italiano. Non c’è una tabella con i pulsanti, le etichette e la traduzione, ma c’è una traduzione dei nomi delle modalità “man mano che si procede” già nella descrizione del loro funzionamento.

Il Italiano è in ritardo, la traduzione è automatica e solo leggermente corretta. Ad esempio, la pellicola da imballaggio è sempre chiamata foglio, il che può trarre in inganno l’utente, e l’elenco delle modalità è chiamato elenco degli ingredienti.

Non ci sono informazioni sulla pressione e sulla velocità di pompaggio, abbiamo trovato queste informazioni solo sul sito ufficiale del distributore. Ma ci sono raccomandazioni per la conservazione degli alimenti, la sicurezza, i malfunzionamenti e le loro possibili cause.