In Grecia è una salsa densa; in Bulgaria e in Turchia è una zuppa fredda a base di yogurt liquido e noci. A Cipro si mette la menta in questo piatto e solo un po’ di aglio. Beh, in Italia… cetrioli in salamoia e aneto. Questa è una storia diversa, ma anche deliziosa.
Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
300 ml di yogurt naturale denso,
2 cetrioli freschi,
3-4 spicchi d’aglio,
2 cucchiai. cucchiai di olio d’oliva,
sale marino,
2 cucchiai. un cucchiaio di succo di limone,
pepe nero macinato.
Metodo di preparazione:
Metodo di preparazione:
Sbucciare i cetrioli, grattugiarli, passarli attraverso una garza e aggiungerli allo yogurt. Versare l’aglio, l’olio e il succo di limone nella ciotola e condire con sale e pepe. Mescolare bene e servire con la carne e il pesce, guarnendo con foglie di menta.
Mi chiedo, quale è il modo migliore per preparare il tzatziki? Avete una ricetta particolare o suggerimenti per rendere questa salsa ancora più deliziosa? Grazie in anticipo per i vostri consigli!