Occorrono: 1 kg di patate, 1 cucchiaino di sale e pepe ciascuno, uno spicchio d’aglio, 300 g di formaggio Gruyères o Emmental grattugiato, 3 uova, 250 ml di latte, 4 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di succo di pomodoro, 2 ml di latte acido, 2 cucchiai di succo di pomodoro, 2 cucchiai di succo di pomodoro. l. Timo, 3 cucchiai. l. burro.
Preparare: sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili, asciugarle, salarle e peparle.
Distribuire metà delle fette di patate su tortiere unte e oliate, cospargendovi sopra un po’ di formaggio grattugiato. Distribuire il resto delle patate e cospargere con il formaggio rimanente.
Schiacciare uno spicchio d’aglio e mescolarlo con le uova, il latte, la panna e il timo. Salare il composto ottenuto e versarlo sulle patate.
Cospargere la casseruola con fiocchi di burro.
Cuocere a vapore riempire con circa 200 ml di acqua per 45-50 minuti.
Mi chiedo quale sia la ricetta per questo stufato di patate delizioso! Potresti condividerla con noi? Mi piacerebbe provare a cucinarlo nel mio prossimo pranzo. Grazie in anticipo!