Ingredienti:
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Farina per dolci setacciata: 150 g
– Lievito in polvere: 1 g
– Vaniglia: 1 cucchiaino. l.
– uovo: 1 pz.
– zucchero: 80 g
– sale: 1g
– Olio d’oliva: 2 cucchiai. l.
– mandorla polvere : 30 g
– mandorle: 20 g
– Gocce di cioccolato: 30 g
– Mirtilli rossi secchi: 20 g
– scaglie di cocco: 20 g.
Mescolare l’olio vegetale e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la vaniglia, la farina, il sale, il lievito e la polvere di mandorle, quindi sbattere le uova. Aggiungere i mirtilli rossi, il cioccolato e le noci e mescolare accuratamente.
Formare un ovale su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere il vassoio sul piano inferiore e avviare la cottura. n
Tagliare la pasta al forno in diagonale. Disporre i biscotti intorno al bordo della teglia e rimettere in forno per altri 10 minuti.
Mi piacerebbe provare a fare dei biscotti, ma non so quale ricetta scegliere. Qualcuno ha delle raccomandazioni su ricette di biscotti deliziose e facili da preparare? Mi piace sia il cioccolato che la frutta, quindi qualsiasi suggerimento sarebbe il benvenuto! Grazie in anticipo per l’aiuto!