Necessità
mezzo bulbo di finocchio
qualche rametto di rosmarino
mezzo lime o limone
6 cucchiai. l. Metteteci sopra l’olio d’oliva
Il sale
Miscela di peperoni bianchi, neri e rosa
Preparazione
Pulire il pesce, eviscerarlo attraverso le branchie, lavarlo. Salare e pepare, spennellare tutti i lati con il burro e guarnire con il finocchio tritato. Posizionare il pesce sulla base del cestello per la cottura a vapore sopra il rosmarino, mettere le fette di lime sul pesce e cuocere a vapore per 15 minuti Pesce/Frutti di mare . Dividere il pesce, irrorarlo con il succo di limone e irrorarlo con l’olio d’oliva.
Servire con insalata e patate.
Ciao! Ho letto del Branzino al vapore e sono molto curioso di provare questa ricetta. Mi chiedevo se potreste condividere i passaggi dettagliati per cucinare il branzino al vapore. Quali sono gli ingredienti e le dosi necessarie? Quanto tempo è necessario per cucinare il pesce al vapore? Grazie mille in anticipo per la vostra gentile risposta!