1,5 litri di caffè nero caffè macinato in ragione di 10 cucchiai di caffè macinato per litro d’acqua
1 limone e 2 arance, tagliati a fette sottili
3 cucchiai di rum
Aggiungere 80 grammi di zucchero a velo
Guarnire con 8 fette di limone
Cucina per 8 persone
Mettere le fette di arancia e di limone nella pentola. Versare il caffè e rimettere sul fuoco. Quando il composto raggiunge l’ebollizione, versare il rum e lo zucchero.
Mescolare per sciogliere lo zucchero. Togliere immediatamente dal fuoco. Mentre il caffè è ancora caldo, versare nei bicchieri e guarnire con fette di limone.
Suggerimento: questa bevanda è preparata con caffè di media intensità. Qualsiasi grado di tostatura va bene, ma un caffè troppo scuro altera il gusto del rum e degli agrumi.
