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Necessità
500 g di calamari freschi
1 uovo
olio d’oliva succo di limone
croste di pane bianco mazzetto di prezzemolo
1-2 spicchi d’aglio sale
pepe nero
Preparare
Pelare i calamari, separare i tentacoli dalla testa, lavare. Portare a ebollizione i tentacoli, tritarli finemente, aggiungere il prezzemolo tritato, i cracker, la purea di aglio, salare e pepare, aggiungere l’olio e le uova e mescolare bene. Riempire i calamari per 2/3 con il composto, posizionarli su basi unte e cuocerli per 10 minuti.
Servire subito con una miscela di burro, succo di limone e prezzemolo finemente tritato.
Mi piacerebbe provare a cucinare i calamari ripieni, ma non ho mai fatto questa ricetta. Qualcuno sa come si preparano o ha qualche consiglio da darmi? Grazie in anticipo!
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Qual è la ricetta tradizionale per preparare i calamari ripieni?
Mi chiedo quale sia la ricetta migliore per preparare dei deliziosi calamari ripieni. Cosa è necessario per ottenere un ripieno gustoso e succulento? Quali sono gli ingredienti che si combinano meglio con i calamari? Se qualcuno ha consigli o suggerimenti, sarò felice di leggerli!