Necessità:
1 kg di frattaglie di manzo, maiale e vitello zampe, orecchie, code ecc. 500 g di carne, 2 scodelle di manzo e 2 cucchiai di vitello.p. ,
500 g di carne,
2 cipolle,
2 carote,
2 radici di prezzemolo,
2-3 spicchi d’aglio,
alloro,
peperoni,
sale.
preparazione:
Versare l’acqua sulle frattaglie e sulla carne ammollate e condite e cuocere per 6-7 ore a fuoco lento. Aggiungere le verdure tritate e le spezie un’ora prima che siano pronte.
Prendere la carne bollita, tagliarla a piccoli pezzi e metterla in un recipiente di coccio, aggiungere l’aglio tritato. Versare il brodo scolato e raffreddare. Servire con erbe, rafano o senape.
Ciao! Mi chiedevo se è possibile cucinare carne fredda utilizzando un Multicooker BRAND. È abbastanza versatile da riuscire a ottenere una buona consistenza e sapore quando la carne viene cucinata e poi raffreddata? Ho sentito che alcuni Multicooker potrebbero non essere adatti per questa preparazione, quindi volevo conoscere la tua esperienza. Grazie in anticipo per la tua risposta!