È necessario:
burro 70 g,
zucchero 100 g,
farina 80g,
kefir 250 g,
2 uova.
Preparazione: sciogliere il burro, lasciarlo raffreddare e sbatterlo con le uova e lo zucchero, versare il kefir, quindi aggiungere la farina setacciata e lavorare l’impasto la consistenza deve essere più densa di quella di una pastella per pancake .
Ungere la padella con l’olio, scaldare sul piano cottura da entrambi i lati. Aprire lo stampo, versare 2 cucchiai di pastella, richiudere e friggere sul fuoco per 2-3 minuti da entrambi i lati.
Arrotolare la cialda come una pagnotta o un tubo finché non si raffredda.
Mi chiedo se tu abbia mai provato a fare le cialde in casa. Se sì, qual è la tua ricetta preferita? E se no, hai mai pensato di provarci? Sono curioso di sapere come poter gustare queste delizie fatte in casa!