Costine in umido con verdure

Avremo bisogno di:

700 g di costine di maiale o di agnello ,

1 cipolla,

Aggiungere 1 zucchino o zucchina,

1 melanzana,

300 g di funghi,

1 peperone,

2 pomodori,

pepe nero,

sale,

erbe per la decorazione.

Metodo di preparazione:

Le costolette vengono lavate, asciugate e tagliate in porzioni. Mettete a marinare le costine di agnello in un trito di cipolla e succo di limone per qualche ora per eliminare l’odore particolare. Tagliate le verdure nel modo che preferite. Mettere tutto nella ciotola del multicooker, aggiungere il pepe e il sale, selezionare il programma Stew. Decorare con erbe fresche al momento di servire.

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