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Cuocere il pane integrale

Piccoli elettrodomestici per la cucina
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PANE RYAN

Necessità

Griglia ad aria Daewoo Electronics DAG-2209

Mescolare 5,5 tazze di farina integrale,

1 cucchiaio. l. lievito secco,

3 cucchiai. l. zucchero,

2 tazze di acqua calda,

1 ch. l. di sale,

0,25 tazza di olio vegetale

Preparazione

Lavorare l’impasto e lasciarlo lievitare in una teglia oliata per 1-1,5 ore. Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata, formare una lunga pagnotta e tagliarla in 6 pezzi di mezza misura. Formare con ogni pezzo una piccola pagnotta.

Disporre le pagnotte su una teglia unta una griglia di aerazione può contenere 2 pagnotte , lasciar riposare per 30 minuti. Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti. Togliere immediatamente il pane finito dal forno.

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

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Comments: 3
  1. Martina

    Ciao! Mi chiedo se cuocere il pane integrale richieda più tempo rispetto al pane bianco tradizionale. Sapresti dirmi quale sia la differenza di tempo di cottura tra i due? Grazie mille!

    Rispondi
  2. Martina

    Quali sono i segreti per cuocere il pane integrale in modo perfetto? Hai qualche consiglio su tempi di lievitazione e temperatura ottimale del forno? Grazie in anticipo per i tuoi suggerimenti!

    Rispondi
  3. Valentina Gentile

    Come si cuoce correttamente il pane integrale?

    Rispondi
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