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Gelato al pistacchio

Piccoli elettrodomestici per la cucina
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Avremo bisogno di:

Gelatiera

4 tuorli d’uovo,

85g. zucchero,

250 ml. latte,

100g. pistacchi,

1 cucchiaino di estratto di mandorle.

Metodo:

Far bollire l’acqua in una casseruola, mettervi i pistacchi e lasciarli lì per due minuti. Sbucciare e rompere parzialmente le noci. Per fare

crema pasticcera cfr. gelato alla vaniglia utilizzare tuorli d’uovo e latte. Lasciare raffreddare la crema pasticcera e

Quindi mescolare con la panna, i pistacchi e l’estratto di mandorle. Versare il composto nella gelatiera e impastare/congelare per 20-30 minuti.

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

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Comments: 1
  1. Emanuele Serra

    Mi piacerebbe sapere se il gelato al pistacchio è disponibile anche senza lattosio. Sapete se in questo gelato viene utilizzato qualche tipo di sostitutivo del lattosio? Grazie in anticipo per la vostra risposta!

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