La macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 sostituisce tre elettrodomestici in cucina: impastatrice planetaria, tritacarne e frullatore. Vediamo se è davvero in grado di impastare una pasta dura, preparare frullati e montare carne macinata di qualsiasi tipo?
La macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950
La Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 ha l’aspetto di un’impastatrice planetaria e le stesse dimensioni. Sono presenti due prese aggiuntive in alto a destra per il frullatore e sul lato anteriore per il tritatutto.
Le prese sono coperte da sportelli rimovibili di colore argento. Per agganciare il tritatutto, basta spingerlo all’interno e lo sportello si apre.
Per montare il frullatore è necessario ruotare lo “sportello” e rimuoverlo inserendo le dita negli incavi.
Accanto agli sportelli sono presenti pittogrammi chiari e leggibili, in modo che anche quando si utilizza la macchina da cucina per la prima volta non si crei confusione.
All’interno della macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 è presente un motore a corrente alternata con riduttore in metallo e avvolgimento in rame rinforzato.
Non l’abbiamo smontato, crediamo che il produttore .
- I sette piedini in gomma garantiscono un appoggio stabile sul piano di lavoro.
- Il cavo di alimentazione lungo 1 metro consente di collocare l’apparecchio da cucina a una distanza sufficiente dalla presa di corrente.
Miscelatore planetario
Capacità massima degli ingredienti:
- 2,2 l di pasta liquida da 0,8 a 1 l di pasta spessa,
- Quantità massima di farina: 1 kg,
- Panna da montare – 1 litro,
- Bianchi da montare: da 3 a 12.
Vasca: in acciaio inox, con maniglia di trasporto, disponibile in volumi da 0,3 l a 4,5 l.
Accessori: accessorio frusta, ugello di miscelazione, gancio per impasto.
Coperchio in plastica trasparente con apertura per l’aggiunta di ingredienti.
L’accessorio frusta è la parte più interessante. È più ingombrante, più robusta e più professionale di molte impastatrici planetarie economiche. Il progetto è a due piani: sei facce più corte, sei più lunghe. Ogni spigolo è curvato ad angolo anziché semplicemente arrotondato come la maggior parte dei baffi. Questa forma conferisce alla frusta una maggiore qualità di montare la panna in tutta la ciotola.
Il gancio per l’impasto e l’accessorio per impastare sono in metallo, robusti e facili da montare sulla ciotola.
Coperchio in plastica con inserti gommati per una tenuta sicura e un’ampia apertura a coste facile da usare per l’aggiunta degli ingredienti.
È vero che quando la vasca e l’ugello sono in rotazione è difficile aggiungere qualcosa non sull’ugello ma nella vasca. È meglio fermare il miscelatore per un paio di secondi o almeno ridurne la velocità al minimo .
La ciotola è in metallo con una comoda maniglia per il trasporto. Forma capiente e maneggevole. Facile da pulire dopo l’uso.
Frullatore fisso
- Caraffa: vetro temperato, capacità 1,5 l. Ha una maniglia e un beccuccio.
- Il coperchio è in plastica nera SAN con un’apertura per l’aggiunta degli ingredienti, un misurino.
- I produttori consigliano di accendere il motore a 6 velocità e di utilizzare la modalità turbo.
- La temperatura degli ingredienti non deve superare i 60°C.
- Il miscelatore è dotato di una lama con 4 lame sfalsate in diverse direzioni.La brocca è pesante e ha pareti spesse, quindi non è chiaro perché i produttori abbiano reso indesiderabile per gli ingredienti una temperatura superiore a 60°C. Penso che questo sia eccessivo. Il frullatore è in grado di cuocere una zuppa calda. La caraffa non ama gli sbalzi di temperatura estremi, quindi non versatevi acqua calda dopo aver tritato il ghiaccio o, al contrario, raffreddatela rapidamente dopo averne versato di calda.
Sui lati della brocca sono presenti segni di graduazione:
- Disponibile in millilitri da 250 ml a 1500 ml, con incrementi di 250 ml. I contenitori hanno un’indicazione delle porzioni misurata in millilitri da 1 a 6 . Una porzione = 250 ml.
- Sull’altro lato ci sono i segni da 4 a 15, il che non è chiaro, ma non è particolarmente importante. La cosa principale è che ci sono indicazioni in ml.
- Naso piccolo ma facile da versare per i liquidi.
La brocca ha un coperchio di plastica nera sulla parte superiore. Ci sono due strisce sul bordo e una freccia segnata sulla parete della brocca allentare . Ma in realtà basta premere il coperchio per chiuderlo bene, non è possibile avvitarlo. La plastica è di alta qualità, inodore e piacevole al tatto.
Al centro del coperchio è presente un’apertura rotonda attraverso la quale è possibile aggiungere gli ingredienti mentre il frullatore è in funzione. Dispone di una tazza per misurare il volume del prodotto 20/ 40/ 60 ml .
La caraffa si inserisce facilmente nella sua sede.
La lama funziona a tutte le velocità, ma il produttore consiglia di utilizzare l’impostazione della velocità massima o la modalità turbo.
Smerigliatrice
- Tre griglie ø 3/ 6/ 7,5 mm.
- Attacco del kebbe.
- Beccuccio per salsicce.
- Spingitore.
- Vassoio in acciaio inox.Tutti gli accessori e le griglie supplementari sono conservati direttamente nello spintore. Ed è molto pratico!
Ora, non tutti i macinini fissi sono dotati di tre griglie con fori di diametro diverso e qui, oltre a queste, c’è un accessorio per la preparazione di salsicce fatte in casa.
Il tritatutto è facile da montare e smontare. Sta saldamente nella sua sede.
Caratteristiche della macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950
Fornisce 6 velocità con cambio di velocità continuo. Esiste una modalità turbo, ma nel manuale i produttori raccomandano di utilizzarla solo quando il frullatore è in funzione.
Velocità di rotazione
- miscelatore 65-250 giri/min.,
- frullatore 2000 – 12000 giri/min.
Tempo di esecuzione
- Impastatrice: 10 minuti, impasto rigido – 5 minuti. Fare una pausa di 30 minuti.
- Frullatore: 3 minuti. Pausa: 1 minuto. Modalità Turbo: 2-3 secondi.
- Tritacarne: 3 minuti. Pausa: 1 minuto.
È difficile elencare tutte le funzioni di un robot da cucina, ce ne sono così tante che non si può fare a meno di elencarle. Aspetto: prepara creme, impasti di qualsiasi spessore, dall’impasto per pancake agli gnocchi. Prepara carne macinata, pollame e pesce macinato grossolanamente/patinato , salsicce e kebbe. Frullati, zuppe alla panna, salse, compresa la maionese, alimenti per l’infanzia, frullati, cubetti di ghiaccio. E queste sono solo le basi. Il ricettario in dotazione contiene 29 ricette, e non si tratta di tutti i piatti che compariranno nel vostro menu.
Sicurezza
- Spegnimento automatico in caso di surriscaldamento. In questo caso, si consiglia di lasciare riposare il robot da cucina per 30 minuti.
- Blocco automatico quando il basculante viene sollevato.
Funzionamento
La macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 può essere utilizzata come frullatore, impastatrice planetaria o tritacarne. Ma non tutti insieme: non è possibile utilizzare i tre dispositivi contemporaneamente, ma solo uno alla volta. L’accessorio per il frullatore continua a girare anche quando si accende il tritacarne o il frullatore: c’è un solo motore. All’inizio potrebbe essere un po’ confuso, ma dopo un po’ ci si abitua.
Il mescolatore planetario
L’ugello non gira semplicemente in cerchio. La geometria del movimento è più complessa – si può notare che. Il mixer mescola gli ingredienti in modo più uniforme e monta la panna più velocemente.
Frullatore
Oltre alla sesta velocità, è possibile passare alla modalità turbo il frullatore funziona solo quando si ruota la manopola . Questa modalità è necessaria per tritare gli ingredienti più ostinati.
Tritacarne
Funziona a qualsiasi velocità. Abbiamo usato un terzo. Carne sufficiente per il macinato di manzo e maiale. Un po’ disabituato alla posizione alta del tritatutto multi-food. Si può usare la ciotola del mixer in modo che la carne macinata vi entri dentro. Ma a me piace rimuovere del tutto la ciotola dell’impastatrice e mettere una ciotola grande sotto, è più comodo.
Impressioni
Durante il test, la macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 non si è mai surriscaldata e spenta.
Due chili di carne maiale e manzo che abbiamo trasformato in 3 minuti in macinato.
L’impasto della cheesecake è composto da 800 g di cagliata, 5 uova e un paio di cucchiai di semolino, mescolati in 5 minuti.
Preparate un frullato con banana, kiwi, latte e gelato in 2-3 minuti.
Mi piace particolarmente il rumore delicato di questa macchina da cucina. È più silenziosa di molte impastatrici planetarie, consentendovi di lavorare tranquillamente in cucina senza alcun disagio.
Caratteristiche
Potenza in uscita: 1200W.
Livello di rumore: ≤ 85dB.
Dimensioni: 34×18×33 cm.
Peso: 5,3 kg.
Garanzia: 1 anno.
Durata della vita: 3 anni.
Recensione video
Risultato
Dimensioni compatte e buon rapporto qualità/prezzo. L’opportunità di acquistare un dispositivo “tre in uno” a un prezzo adeguato non è un sogno per molte casalinghe russe. La geometria intelligente dei movimenti rumorosi dell’ugello del mescolatore planetario. Funzionalità ampliate del tritatutto multi-food. Brocca di vetro in un frullatore – ecologico e sostenibile. Basso livello di rumore.
Peccato che non sia possibile acquistare accessori per la preparazione di noodles, ad esempio, o per la spremitura.
La macchina da cucina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 vince il diploma “Il consumatore raccomanda 2023
Ciao! Sei soddisfatto dell’impastatrice planetaria, del frullatore e del tritacarne Zigmund & Shtain? Mi piacerebbe sapere come si comportano, se sono affidabili e facili da usare. Vorrei acquistarli, ma vorrei avere un’opinione diretta da qualcuno che li ha provati. Grazie in anticipo!
Ciao! Sono molto felice dei miei elettrodomestici Zigmund & Shtain, tra cui l’impastatrice planetaria, il frullatore e il tritacarne. Sono estremamente affidabili e facili da usare, e mi hanno aiutato a preparare molte ricette con facilità. L’impastatrice planetaria è ottima per impastare dolci e pane, il frullatore è perfetto per frullati e smoothies, mentre il tritacarne è ideale per carne e verdure. Consiglio vivamente questi prodotti a chiunque desideri elettrodomestici di alta qualità e prestazioni. Spero che tu abbia la stessa esperienza positiva che ho avuto io! Grazie!
Ciao! Mi chiedo se l’impastatrice planetaria di Zigmund & Shtain include sia il frullatore che il tritacarne. Mi piacerebbe sapere se tutti e tre gli strumenti sono inclusi nel pacchetto o se bisogna acquistarli separatamente. Grazie in anticipo per la risposta!