Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1 kg di ciliegie,
1 kg di zucchero,
1 bicchiere d’acqua,
1 cucchiaino di acido citrico,
vanillina.
Metodo di cottura:
Metodo di cottura:
Scegliete le bacche più grandi e rimuovete con cura il picciolo e i semi. Aggiungere lo zucchero alle ciliegie lavate e lasciare riposare per 1-2 ore. Aggiungere l’acqua e farla bollire lentamente, poi a fuoco vivo. Potete determinare voi stessi il tempo di cottura mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e assaggiando la marmellata. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungere l’acido citrico e un po’ di vanillina per insaporire. Al posto di questi due ingredienti, si può versare il succo di limone. Lasciare sobbollire la marmellata pronta per 7-8 ore e poi travasarla nei vasetti.
Il segreto
. Le varietà bianche con polpa dura sono le più adatte per la produzione di marmellata di ciliegie.
La marmellata di ciliegie è una delizia! Ma vorrei sapere se si può conservare a lungo senza perdere il sapore e la consistenza. Qual è la durata di conservazione raccomandata per la marmellata di ciliegie fatta in casa? Grazie!
Mi piacerebbe sapere se la marmellata di ciliegie è facile da preparare a casa. Quali sono gli ingredienti e la procedura da seguire? Avete consigli o trucchi per ottenere una marmellata deliziosa? Grazie in anticipo per le risposte!