Melanzane ripiene cotte al forno in una griglia ad aria

Tagliare a metà le melanzane nel senso della lunghezza.

Con un cucchiaio o un coltello, tagliare la polpa interna per non danneggiare la scorza

Melanzane ripiene al forno

si ottengono i “ravioli”.

Tagliare la polpa di melanzana a cubetti, tagliare i peperoni, l’aglio, i pomodori, grattugiare il formaggio, aggiungere l’olio, mescolare bene e riempire le barchette con questo composto.

Posizionarli sul ripiano basso del forno. Regolare tutte le proporzioni in base ai gusti.

Cuocere in forno per 25-30 minuti a 180°C con velocità media del ventilatore.

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