Pane alle cipolle 1000g
Ingredienti:
Acqua 250 ml
Burro – 1 cucchiaio
Sale – 1 cucchiaino
Zucchero – 2 cucchiai
Cipolla grande tritata – 1 pz
Farina – 540 g
Lievito – 1 cucchiaino
Le cipolle possono essere fritte per un sapore diverso, oppure si possono usare quelle verdi, una variante molto interessante. Quando si lavora l’impasto, assicurarsi che la pasta sia rigida e non si attacchi ai lati; se necessario, aggiungere farina in piccole porzioni.
Pane bianco con cipolla foto – la mollica tenera aveva un sapore specifico. L’accompagnamento perfetto per le zuppe!
Qualcuno ha provato il pane alle cipolle di Zelmer? Sono curioso di sapere com’è il sapore e se le cipolle sono molto presenti. Consigliate di provarlo?