Ingredienti:
Acqua 360 ml
Burro 2 cucchiai
Sale 2 cucchiai
Latte secco 2 cucchiai
Farina 4,5 tazze
Lievito 2 cucchiai
Tempo: 3h 15m
Quando si lavora l’impasto, assicurarsi che la pasta sia rigida in modo che non si attacchi ai lati. Se la palla di pasta è ancora bloccata, aggiungere farina a piccoli tocchi finché l’impasto non raggiunge la giusta consistenza. Il momento più bello è quando si tira fuori il secchio caldo con il pane che respira e lo si agita su un asciugamano. Sbavare…
