Panoramica della macchina per il pane Bomann CB 594

Gamma ottimale di programmi e prezzo accessibile.

L’incertezza del peso della pagnotta rende più difficile l’adattamento di nuove ricette.

Le caratteristiche

Panificio: mattone, 750/1300 g.

Panetteria: con rivestimento antiaderente.

PROGRAMMI: normale, rapido, pane bianco, pane dolce, pane integrale, muffin, doratura, salato, marmellata, sandwich.

OPPORTUNITÀ: mantenimento della temperatura per 1 ora, timer per 13 ore., memoria allo spegnimento.

CONTROLLO: display LCD, pulsante per la scelta della dimensione della pagnotta, del colore della crosta, del programma, del timer e della cottura accelerata.

POTENZA: 800 Watt.

ACCESSORI: 2 spatole, cucchiaio dosatore, tazza, gancio.

DIMENSIONI: 290x400x260 mm.

PAESE DI PRODUZIONE: Germania.

Funzionalità

La macchina del pane può produrre mattoni e ci sono due tipi di pagnotte, da 750 e 1300 g, ma le ricette del produttore possono produrre pagnotte più piccole o più grandi, a seconda del tipo di ricetta e della densità della mollica.

Questo apparecchio è dotato di nove programmi. Coprono quasi tutte le aree che un produttore di pane normalmente padroneggia. Esistono sei programmi di panificazione. Il primo programma, denominato Regular, viene utilizzato per il pane bianco. Questo programma può diventare il programma di base per la preparazione del pane con una miscela di diversi tipi di farina, tra cui segale, integrale, a condizione che il grano costituisca almeno la metà della porzione totale è meglio prenderne di più – 2/3 . Ci vogliono 3 ore e 20 minuti e 3 ore e 30 minuti. Esiste una versione accelerata del programma; è prevista solo per una pagnotta singola, il programma è ridotto di 1 ora, il processo di cottura dura 2 ore senza un paio di minuti . In questo programma è meglio ridurre al minimo l’aggiunta di farina non di frumento: a causa della rapidità del processo, il pane non può lievitare al massimo e le particelle grossolane rendono questo processo ancora più difficile.

La modalità pane bianco è ideale per pani fini e croccanti come il pane francese. La struttura porosa della mollica viene ottenuta prolungando la fase di riscaldamento degli ingredienti prima della miscelazione e aumentando la durata del programma. Per preparare il pane dolce per il tè, come il nostro pane preferito, è stato creato il programma Pane dolce.

Soprattutto per il pane ad alto contenuto di farina integrale o a basso contenuto proteico integrale, segale, grano saraceno, mais, riso, ecc. . è un programma per il pane integrale. L’impasto non lievita così facilmente. Per aiutarlo, la fase di riscaldamento degli ingredienti è più che raddoppiata e dura fino a 40 minuti. per pagnotte grandi .

Il programma sandwich viene utilizzato per preparare pane leggero e ipocalorico per i sandwich. Il forno può essere utilizzato per cuocere torte senza le ricette del produttore; è possibile adattare le proprie preferite, ad esempio torte al burro, ricette con bicarbonato di sodio o lievito in polvere. Il programma comprende solo i componenti di miscelazione e cottura e dura solo 1 ora.

È possibile utilizzare l’apparecchio per impastare la pasta non lievitata, preparare marmellate, confetture e confetture.

Controlli

Convenzionale, impostata tramite pulsanti; i parametri sono rappresentati come icone sul display. L’apparecchio è dotato di un timer che consente di posticipare la fine e quindi l’inizio a 13 ore.

Il design

Il forno ha una forma ovale. Involucro in plastica bianca. Il pannello di controllo si trova a destra. Lo sportello del forno può essere aperto dalla parte anteriore. La finestra della porta è piuttosto grande.