| Ingredienti | Quantità |
| Manzo carne , g | 500 |
| Pane di frumento, g | 125 |
| 3,2% di latte grasso, ml | 75 |
| Aglio, spicchi, pz. | 1 |
| Sale, gr | 5 |
| Pepe nero macinato fresco | Un pizzico di |
| Pangrattato, g | 50 |
| Burro, g | 75 |
| Salsa: | |
| Panna acida 20% di grassi, g | 400 |
| Sale , g | 5 |
| Pepe nero macinato fresco | pizzico di |
| Farina di frumento, g | 10 |
| Erbe fresche, mazzo | 1 |
Metodo:
1. Macinare fettine di manzo, pane ammollato nel latte, spicchio d’aglio. Salare, pepare e mescolare la carne macinata.
2. Immergere le mani nell’acqua e formare le polpette forma rotonda .
3. Selezionare la modalità “Fry”, mettere un pezzo di burro.
4. Sbriciolare il pangrattato e friggere da entrambi i lati per 15 minuti. Cuocere con il coperchio aperto.
5. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola utilizzare gli utensili da cucina OURSSON .
6. Versare la salsa sulla pastella e chiudere con il coperchio. Cuocere per 30 minuti in modalità “Stufato”, livello di pressione 3.
7. Distribuire le polpette su un piatto, versare la salsa e guarnire con un trito di erbe fresche e servire con un contorno.
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Nota: la ricetta è tratta dal libro “Cibo gustoso e sano”
Ciao! Volevo chiederti se hai mai provato a fare le pastelle di panna acida della marca Oursson usando un multicooker. Sono curioso di sapere se è un metodo efficace e se il multicooker rende le pastelle ancora più deliziose. Hai qualche consiglio da darmi? Grazie in anticipo per la tua risposta!