Avremo bisogno di:
Filetto di merluzzo – 3 pezzi.,
Carote – 3-4 pezzi.,
Burro – 20 g,
Maionese – 50 g,
Formaggio duro grattugiato – 100 g,
Aglio – 3-4 spicchi,
Un pizzico di sale e del succo di limone per il filetto,
Verdure a piacere per servire.
Pesce sotto carote e aglio
metodo di cottura:
Questa è la versione di pesce marinato preferita dalla mia famiglia. Le carote e il pesce vengono solitamente fritti separatamente in una padella. Ma in un multicooker ho deciso di combinare tutto e vedere cosa succede.
Per prima cosa, in una ciotola, soffriggere le carote grattugiate nel burro 5-7 minuti . Aggiungere l’aglio schiacciato, la maionese e il formaggio grattugiato. Il risultato è una poltiglia arancione o arancione che ha un odore micidiale! Sotto ho messo un filetto di merluzzo crudo si può usare qualsiasi pesce . Ho messo il coperchio, ho scelto il programma “Forno”, livello di temperatura 2, per 25 minuti. Il risultato: il pesce è più tenero rispetto alla versione “in padella”. È necessaria una minore quantità di maionese e di olio, perché tutti gli ingredienti si assorbono a vicenda. Ora faccio solo questo: è più facile e non è troppo unto.
Mi chiedo se hai una ricetta specifica per preparare il pesce con le carote e l’aglio. Hai qualche suggerimento su come cucinare questi ingredienti insieme in modo da ottenere un piatto delizioso e saporito?
Che tipo di pesce viene utilizzato per questa ricetta? E quale metodo di cottura viene consigliato per ottenere il massimo sapore?