Avremo bisogno di:
Il pollo viene spellato ed eviscerato,
1 cipolla, 1 cucchiaio di curry in polvere,
1 cucchiaino di pasta di curry, 280 ml di brodo,
1 cucchiaio da dessert di spezie, compresi i chiodi di garofano,
1 cucchiaio di succo di limone, 60 g di margarina,
1 cucchiaio di farina, 1 mela,
sale a piacere
Preparare
Separare la carcassa di pollo in pezzi e rotolare nella farina. Scaldare una pentola a pressione senza coperchio, aggiungere la margarina. Friggere i pezzi di pollo fino a doratura. Togliere il pollo, scolare il grasso. Posizionare la rastrelliera sul fondo della pentola a pressione.
Mettere i pezzi di pollo sul ripiano di ferro, ricoprirli con la pasta di curry e rotolarli nella polvere di curry. Ricoprire con la cipolla tagliata ad anelli o a metà anello, quindi la mela tagliata a fette grossolane e privata dei semi. Assaggiare e condire con succo di limone, sale e brodo.
Chiudere bene il coperchio della pentola a pressione e mettere sul fuoco. Dopo aver raggiunto la pressione corretta vedere il manuale della pentola a pressione , cuocere per 15 minuti. Lasciare raffreddare lentamente la pentola a pressione.
Il pollo al curry è una deliziosa pietanza proveniente dalla cucina indiana. È possibile adattarla ai propri gusti personali aggiungendo o eliminando ingredienti. Tuttavia, mi chiedo se ci siano alternative vegetariane o vegan al pollo al curry che posso provare? Conoscete qualche ricetta saporita e genuina? Attendo con ansia il vostro consiglio, grazie!
Mi piace molto il pollo al curry, ma mi chiedo se sia possibile prepararlo in modo leggero e salutare. Avete qualche suggerimento su ingredienti più sani da utilizzare o qualche ricetta con meno calorie? Grazie mille!
Mi chiedo se il pollo al curry sia piccante o meno. Sono appassionato di cucina e mi piace provare cibi nuovi, ma preferisco evitare il cibo piccante. Qualcuno può darmi qualche informazione in proposito? Grazie!
Il pollo al curry può essere piccante o meno a seconda della ricetta utilizzata. In genere, il curry non è troppo piccante, ma dipende dalla quantità di peperoncino o altre spezie utilizzate. Se hai paura che il pollo al curry possa essere troppo piccante per i tuoi gusti, ti consiglio di chiedere al ristorante o al cuoco di prepararlo in modo meno piccante. In alternativa, puoi provare a prepararlo tu stesso a casa e regolare la quantità di spezie secondo i tuoi gusti. Buon appetito!