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Pollo al vapore

Piccoli elettrodomestici per la cucina
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Necessità

1 pollo

Pollo al vapore

manciata di funghi shiitake

radice di zenzero

1 ch. l. Pepe di Sichuan

2 cucchiai. l. vino di riso peperoncino

salsa di soia

Cucina

Mettere a bagno i funghi in acqua fredda per 2 ore, asciugare il pepe in una padella asciutta a fuoco basso, macinare con sale grosso in un mortaio. Rivestire il pollo con una miscela di vino di riso, zenzero tritato finemente, peperoncino e pepe macinato.

Tagliare i funghi a fettine sottili togliere i gambi , metterli sul fondo della vaporiera, mettere il pollo sopra e cuocere per 35 minuti programma “Pollo” . Versare la salsa di soia nel brodo con i funghi.

Tagliare il pollo a fette, servirlo subito con la salsa e cospargerlo con erba cipollina tagliata finemente e peperoncino.

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

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Comments: 1
  1. Cristina Martini

    Mi chiedo se il pollo al vapore sia un modo sano per cucinare il pollo. Quali sono i benefici e le caratteristiche principali di questo metodo di cottura?

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