Impostazioni di base
Frullatore a mano
POTENZA: max. 700 Watt.
MODALITÀ: modalità turbo, cambio di velocità continuo.
FUNZIONI: frullare, tritare, montare.
COSTRUZIONE: corpo in plastica, piede allungato del frullatore, campana aperta, tripla lama, cavo lungo 190 cm, staffa per il montaggio a parete.
INGREDIENTI: frullatore, due fruste, bicchiere per mescolare 1L , bicchiere per mescolare.
DIMENSIONI: lunghezza del corpo con la parte frullatore – 425 mm.
PAESE DI FABBRICAZIONE: Cina.
GARANZIA: 1 anno.
ERGONOMIA E SICUREZZA
Creato in collaborazione con chef professionisti, la maggior parte dei quali sono uomini. Uno dei modelli più grandi e pesanti testati, con un ugello principale extra lungo 25 cm , mentre la normale “gamba” è lunga circa 20 cm. In effetti, l’apparecchio è perfettamente adatto per lavorare con pentole profonde e altri piatti di grandi dimensioni, ha un aspetto solido ed elegante, e non a caso ha ricevuto un prestigioso premio internazionale nel 2012 nel campo del design.
L’impugnatura è ergonomica e antiscivolo, i pulsanti di accensione e turbo sono grandi e larghi non adatti alle dita delle donne ma molto comodi e sicuri. Non possono essere calpestati per caso, perché ci vuole una forza notevole per bloccare il gigante. Eppure manca il sistema di chiusura.
Il sistema di ritenzione dell’ugello a scatto è il più comodo del test. È presente un supporto a parete per riporre il dispositivo in verticale e dove sarà sempre a portata di mano.
Il cavo lungo, quasi due metri, consente di lavorare a una certa distanza dalla presa di corrente in media, i frullatori hanno una lunghezza del cavo di 120-150 cm . La velocità può essere regolata con la leva sulla parte superiore del frullatore ed è facile da usare anche con la mano mentre si frulla.
Funziona in modo relativamente silenzioso.
FUNZIONALE
Il numero di velocità non è menzionato, ma l’aspetto principale è che passa in modo fluido e ha una modalità turbo. Poiché un apparecchio professionale di grandi dimensioni con un beccuccio largo è difficile da maneggiare in pentole piccole o porzionate vedi schema seguente . La ciotola del frullatore da 1 litro è molto utile. Ma nel nostro test sono stati provati solo i 2 accessori principali: il frullatore e la frusta.
QUALITÀ OPERATIVA
Verdure. Ancora una volta, in particolare per questo modello, specifichiamo di testare tutti gli apparecchi nella stessa ciotola con gli stessi prodotti: una piccola ciotola da zuppa, con dentro broccoli, patate e un po’ di brodo: simuliamo la preparazione di una zuppa di purea. Risultato: troppe patate non tagliate nella ciotola dopo il secondo tentativo. Il processo era il seguente: la forza centrifuga li spingeva verso i bordi dell’ugello e lì si incastravano nelle fessure della “campana”.
Frullato con fragole congelate. La nostra brocca di prova da 8,5 cm di diametro era troppo piccola per la caraffa del frullatore e abbiamo dovuto utilizzare una ciotola per zuppa. La storia dell’inceppamento del cibo si è ripetuta, solo che ora le fragole si sono incastrate e, dato che i frutti di bosco erano congelati, si sono incastrate perfettamente. Per questo frullatore abbiamo lasciato scongelare a metà le fragole e abbiamo ripetuto il test. Non si è ottenuta una massa omogenea.
Proteine. Perfetto. Vorremmo rivolgere molte parole gentili a chi ha inventato l’accessorio a doppia frusta, come in un classico mixer. Solo che non abbiamo dovuto montarli nella nostra tazza di prova: l’accessorio per le 2 fruste non ci entrava. In questo caso, quindi, non abbiamo ottenuto un “esperimento puro”, ma comunque i bianchi erano eccellenti, la consistenza era solida e non c’era separazione tra schiuma e liquido. In termini di qualità di frullatura, il frullatore si è classificato tra i primi tre nel nostro test.
OSSERVAZIONE DEL “CONSUMATORE”
Al di fuori del test, abbiamo continuato a usare questo apparecchio per vedere se c’erano errori e, se possibile, capire il motivo dei guasti. La nostra conclusione: l’accessorio principale funziona molto meglio nelle pentole profonde quando è completamente immerso nella zuppa o nella purea. Non è proprio adatto a piatti piccoli, la porzionatura è possibile nella ciotola del tritatutto incluso nel set di consegna, e non in una ciotola. Questo frullatore è più adatto agli chef e alle persone che cucinano in grandi quantità, ma per una mamma con un bambino che ha bisogno di una pappa da 150 g o di un frullato, non è adatto.
Adatto per piatti profondi, grande sbattitore, eccellente sbattitura, facilità di aggancio degli accessori, tasti larghi, modalità turbo. Funzionamento silenzioso. Fa sì che un uomo si metta ai fornelli, perché sembra una Mercedes tra i frullatori.
Risultati insoddisfacenti per il cibo porzionato. Il risultato del taglio nel piatto profondo è eccellente.
Ciao! Sto cercando un parere su un frullatore manuale ELECTROLUX ESTM 6400 ULTRAMIX PRO. Qualcuno ha già avuto esperienze con questo modello? Vorrei sapere se è efficace nella miscelazione e nella triturazione degli ingredienti, se è facile da usare e pulire, e se si tratta di un prodotto durevole nel tempo. Se lo hai provato, mi piacerebbe conoscere la tua opinione. Grazie in anticipo per le risposte!
Mi chiedo se qualcuno possa condividere la propria esperienza con il frullatore manuale Electrolux ESTM 6400 Ultramix Pro. Sono indeciso se acquistarne uno e vorrei sapere se è un prodotto affidabile e di qualità. Qualcuno può consigliarmelo? Grazie in anticipo per il vostro aiuto!