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Quando gli ospiti se ne sono andati, ho comprato una pentola a vapore, come vorrei che faceste anche voi…

Vivevamo e cucinavamo il cibo in una padella su un fornello a gas. Alcuni amici sono venuti in vacanza e hanno iniziato a lodare il cibo cotto al vapore. Sono così lodevoli che ci fa venire l’acquolina in bocca. Dopo essere stata ricompensata economicamente per il mio duro lavoro, una settimana dopo l’arrivo degli ospiti mi sono comprata questa meraviglia di elettrodomestico.

Vaporizzatori

L’ho portato a casa e ho tirato fuori un dispositivo piuttosto grande, del peso di circa 2 kg. È vero, e la potenza erogata è di 2 kW, il che si è rivelato molto utile per l’utilizzo successivo.

La costruzione della vaporiera è semplice: una base, un contenitore di plastica per il vapore con due cestelli, un vassoio per raccogliere la condensa e un coperchio. C’è un vassoio speciale e una ciotola per il riso.

Vi racconto un po’ le parti di un piroscafo. La base è una ciotola di plastica argentata con un elemento riscaldante piatto incastonato sul fondo. Sul lato anteriore della base è presente un pannello di controllo: un timer meccanico di 60 minuti, un indicatore di alimentazione e due pulsanti a sfioramento a LED Vitamin+ e KeepWarm.

La base di questa sezione è dotata di quattro piedini in gomma, ma purtroppo non sono molto resistenti. Si sono staccati dopo qualche giorno di cottura a vapore. Alla base è fissata una vaschetta di raccolta della condensa. Sul vassoio viene posizionato un contenitore di plastica per il vapore con il fondo perforato e al suo interno vengono collocati due cestelli metallici per il vapore con una capacità di 2,5 l ciascuno. I cestini sono cilindrici e perforati sui lati e sulla base. Mettere un coperchio sopra il contenitore con i cestini.

La ciotola per il riso ha una capacità di 1,5 l. Abbiamo cucinato porridge e piccole porzioni di zuppa per noi e per i bambini, oltre al riso. Il riso nel cuociriso diventa secco, si consiglia di metterlo in ammollo in anticipo.

Il produttore raccomanda di riempire la pentola a vapore con acqua fredda di rubinetto. Ma vista la qualità dell’acqua nella nostra città, non rischio di farlo e faccio il pieno solo con l’acqua del filtro. Prima di cucinare, soprattutto nei primi giorni di utilizzo, consultare la tabella dei tempi di cottura. Inoltre, non dimenticate le condizioni degli alimenti freschi o congelati e le dimensioni dei singoli pezzi.

Uno dei piaceri dell’utilizzo di questo apparecchio è che non si mescolano gli odori. Abbiamo cucinato contemporaneamente patate sbucciate in un cestello, barbabietole sbucciate nell’altro, filetti di pesce nel vassoio in alto. Tutto è delizioso e saporito. Anche i canederli e gli gnocchi e le cotolette al vapore cucinati in esso hanno un sapore davvero buono. Tutte le verdure cuociono perfettamente. I bambini li adorano sempre. Il pesce è gustoso, ma è bene lavare subito tutte le parti della pentola a vapore, altrimenti rischia di diventare stantio e non sarà facile eliminare l’odore.

La funzione KeepWarm mantiene caldi i cibi cotti. Mantiene caldi i cibi cotti per 60 minuti. Tuttavia, per funzionare correttamente, questa funzione necessita di una quantità d’acqua sufficiente nella vaschetta del vapore. Se non c’è acqua, l’apparecchio si spegne.

La funzione Vitamin+ riduce il tempo di cottura e quindi conserva più sostanze nutritive. È necessario soprattutto quando si cucinano le verdure. Questo è più o meno l’uso che ne facciamo.

I BENEFICI DI

1. Cibo gustoso e sano.

2. Un contenitore spazioso per la cottura a vapore.

3. Opzioni Vitamin+ e KeepWarm.

GLI SVANTAGGI

1. Piedini in gomma inaffidabili.

2. Difficoltà di pulizia, soprattutto con la pentola a vapore.

3. Piuttosto ingombrante.

SOMMARIO

Nessun elettrodomestico è perfetto, ma per le esigenze della famiglia questa vaporiera è la più adatta al momento.

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

Elettrodomestici bianchi. TV. Computer. Attrezzatura fotografica. Recensioni e test. Come scegliere e acquistare.
Comments: 1
  1. Laura Caruso

    Quando avete tempo libero, avete mai pensato di provare a cucinare con una pentola a vapore? Ho comprato una recentemente e sono rimasto sorpreso dai risultati. Mi chiedo se anche voi siete interessati a sperimentare questa tecnica culinaria salutare. Avete qualche consiglio su ricette o modi creativi per utilizzare la pentola a vapore? Sono curioso di sentire le vostre esperienze e opinioni a riguardo.

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