Rapsodia di mandorle

Preparazione:

Versare 10 ml di sciroppo di mandorle in un bicchiere. Frullare 100 ml di latte e riempire il bicchiere con la schiuma ottenuta per un terzo pieno e per un terzo caldo

Finocchio con latte 20 ml , poi aggiungere un po’ di latte freddo. Versare 1 tazza di espresso e aggiungere zucchero a piacere.