Recensione della macchina del pane Panasonic SD-ZB2502

Ampio set di programmi, 2 dispenser, alloggiamento in metallo.

I distributori rimangono aperti anche dopo lo scarico degli alimenti.

Caratteristiche

CUCINA: Mattone, 600/800/1000 g.

VEDERCO: con rivestimento antiaderente al fluoruro di diamante.

PROGRAMMI: panificazione: base, base veloce, base con uva sultanina, dieta, dieta veloce, dieta con uva sultanina, segale, francese, senza glutine, monocereali, monocereali con uva sultanina, cottura; impasto: base, base con uva sultanina, dieta, dieta con uva sultanina, segale, francese, pizza, monocereali, monocereali con uva sultanina; marmellata, frutta sciroppata.

SERVIZIO: mantiene la temperatura per 1 ora, timer per 13 ore, memoria blackout per 10 minuti.

CARATTERISTICHE: dispenser di lievito da 1,5-12 g, dispenser di uvetta/noce da 150 g.

CONTROLLO: display LCD, pulsante per la scelta della dimensione della pagnotta, del colore della crosta, del programma, del timer e della cottura accelerata.

POTENZA: 550 Watt.

ACCESSORI: 2 spatole, cucchiaio dosatore, becher.

PANNELLI: 256x389x382 mm.

GARANZIA: 1 anno.

Dotato di due erogatori che consentono di sfruttare al meglio il timer. Un dispenser per il lievito. Non c’è il rischio che il lievito interagisca con altri ingredienti quando il ciclo ricomincia. Il Dispenser Extras viene utilizzato per aggiungere all’impasto uva sultanina, frutta candita, pomodori secchi e noci. La funzione garantisce il mantenimento della forma e delle dimensioni degli additivi indipendentemente dall’intensità di lavorazione dell’impasto.

Il secchio dell’apparecchio ha la forma di un mattone leggermente allungato ed è rivestito internamente con un rivestimento al fluoruro di diamante, resistente e antiaderente.

Funzionalità

Ampia scelta di programmi, alcuni dei quali con guarnizione automatica all’uva sultanina o alle noci. Panasonic ha un modo particolare di organizzare i suoi programmi. La maggior parte di essi dura almeno un’ora in più rispetto agli altri. Ciò è dovuto alla lunga fase di lievitazione, in cui i prodotti vengono leggermente riscaldati per liberare il glutine della farina in modo più efficiente. Questa fase richiede fino a un’ora nel programma principale e fino a due ore nella modalità pane francese. La miscelazione avviene in due fasi con una pausa. Due cicli di glassa per il pezzo di pasta.

Gli ingredienti per il pane che devono essere rigorosamente rispettati iniziano sempre con la farina e finiscono con l’acqua. Questo è un altro vantaggio di questo apparecchio rispetto ad altri.

Il forno dispone di 10 modalità di cottura. Tra questi, la pasta lievitata, compresa quella per la pizza, che è pronta in 45 minuti. Pasta non lievitata per gnocchi con il solo impastamento. E anche vari tipi di pasta per torte, pane e panini, da cuocere in forno.

Sono inoltre disponibili due modalità di cottura per frutta e bacche 450-700 g fresche . Uno per la classica marmellata russa, uno per lo sciroppo chiaro con frutta profumata.

Operazione

Ampio display con touch screen e tasti per l’inserimento dei parametri. Un programma può essere selezionato con un pulsante avanti/indietro. Vengono visualizzati il peso della pagnotta e il colore della crosta. Il display visualizza le impostazioni e la durata del ciclo. Tempo richiesto dal timer fino alla fine del ciclo. Il processo di cottura inizia al momento giusto per terminare in tempo.

Design

L’alloggiamento in acciaio inossidabile è rifinito con plastica nera. Il forno è sottile – solo 26 cm di altezza e 38 cm di larghezza – ed è quindi ideale per gli spazi ridotti.