Ricette per multicooker: Pan di Spagna all’arancia con scorza di agrumi

Oggi cucineremo con un multicooker Cuckoo

Biscotto all’arancia con scorza di agrumi.

In questo caso si seleziona la modalità di programma

–

“

FORNO

“.

Avremo bisogno di:

1. Farina – 1.5 m.cucchiaio.

2. Uovo – 6 pezzi.

3. Zucchero – 1m.st. e 3/ 4 m.st.

4. Latte 1.5% – 1 cucchiaio.l.

5. Burro – 3 cucchiai.l.

6. 8 grammi di vanillina – 2 confezioni.

7. Sale – 2 pizzichi.

8. Arancione – 2 pz. 300 gr.

9. Cheddar – 100 gr.

Cucinare:

1. Passare la farina al setaccio per 3 volte e aggiungere il sale e la vanillina.

2. Separare i tuorli d’uovo dagli albumi.

3. Continuare a sbattere gli albumi per 5 minuti finché il composto non si addensa.

4. Aggiungere lo zucchero agli albumi sbattuti in 3 fasi.

5. Montare gli albumi con lo zucchero per 5 minuti.

6. Aggiungere quindi i tuorli d’uovo e sbattere per altri 3 minuti.

7. Quando il composto ha raggiunto una consistenza cremosa, aggiungere la farina in due riprese e mescolare delicatamente finché non rimangono grumi.

8. Sbucciare e tagliare a fette l’arancia.

9. Aggiungere il latte alla pastella 1 cucchiaio. Cucchiaio e burro fuso 1 cucchiaio. Aggiungere a cucchiaiate le fette di arancia e la scorza.

10. Spennellare un sottile strato di olio sulla base e sui lati della ciotola, quindi versare la pastella liquida nella ciotola.

11. Selezionare il programma “Forno” con i tasti DESTRA e SINISTRA, impostare il tempo su 60 minuti e il livello di temperatura 3. Premere il pulsante “START.