Oggi prepariamo una zuppa di pomodoro e cetriolo con crostini all’aglio in un multicooker Cuckoo. Selezioniamo la modalità di programma “MULTIPREPAR”.
Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1. Cetrioli – 600 gr.
2. Pomodori – 300 g.
3. Cipolla – 150 g.
4. Peperone – 100 gr.
5. Pasta di pomodoro – 0.5 kg.
6. Pane raffermo – 300 gr.
7. Aglio – 2-3 spicchi.
8. Pepe – a piacere.
9. Sale – a piacere.
10. Olio – 0. – 2 – 3 cucchiai.l.
11. Acqua – 4 m.cucchiaio.
Cucinare:
1. Strofinare il pane con l’aglio e tagliarlo a cubetti.
2. Tagliare i cetrioli e i pomodori a cubetti.
3. Tagliare la cipolla a strisce piccole. Tagliare il peperone a cubetti.
4. Versare l’olio nella ciotola e aggiungere la cipolla e il peperone.
5. Premere i pulsanti “DESTRA” e “SINISTRA” per selezionare il programma “Frittura”, impostare il tempo su 2 minuti e la temperatura su 3. Aprire il coperchio del multicooker e ruotare la maniglia in posizione di chiusura.
Grigliare con il coperchio aperto. Premere il pulsante “START”.
6. Soffriggere cipolla e carota fino a doratura, aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere un po’.
7. Aggiungere i cipollotti e condire con sale, pepe e 4 misurini rasi di acqua.
8. Premere i pulsanti “DESTRA” e “SINISTRA” per selezionare la funzione “MULTI-Cooker”, impostare il tempo su 25 minuti e la temperatura su 100 gradi. Premere il pulsante “START”.
Nota
Non si consiglia di cuocere la minestra nel programma “MULTI-PREPAR”:
– Impostare la temperatura al di sopra dei 100 gradi.
– Versare il liquido acqua o brodo sul segno di 3 litri indicato nella ciotola del multicooker.
Sembra una ricetta deliziosa! Mi chiedo se sia possibile aggiungere altri ingredienti oltre al pomodoro e al cetriolo, per renderla ancora più gustosa. Hai qualche suggerimento su come personalizzare questa zuppa?