Vantaggi: comandi semplici, pannello in lingua russa, comodo coperchio rimovibile, il programma Quick funziona bene, la possibilità di cuocere il porridge grazie alla bassa potenza dell’apparecchio.
Svantaggi: nessun programma per lo yogurt, impossibilità di friggere la carne, verdure a lento passaggio, svantaggi del programma Pie.
In generale GULLIVER – 47 su 60
Specifiche tecniche
POTENZA: potenza di cottura massima di 670 W.
CAPACITÀ DI RISERVA: 5 litri.
COSTRUZIONE: involucro in plastica, cavo da 1,2 m, maniglia per il trasporto, valvola di rilascio del vapore rimovibile e separabile, supporto per spatola, pannello del coperchio rimovibile. 2 posizioni della valvola vapore: aperta/chiusa con visualizzazione dei simboli.
PROGRAMMI: Riso normale, rapido, integrale , Porridge, Torta, Stufa, Vapore, Zuppa.
CONTROLLO GENERALE: microcomputer incorporato. Pannello di controllo in lingua russa; pulsanti menu, avvio/arresto/arresto cottura, orologio, timer di ritardo. Display con ora, programma selezionato e barra di avanzamento. Segnale acustico a fine cottura. Visualizzazione grafica di tutti i programmi. Salva le impostazioni in caso di interruzione dell’alimentazione. Avvio ritardato fino a 24 ore con incrementi di 1 ora ore e 1 minuto minuti . Salvataggio delle impostazioni fino a 2 ore in caso di interruzione dell’alimentazione.
Impostazione del tempo di cottura: solo nei programmi: Porridge, Zuppa, da 30 minuti a 4 ore, a scatti di 1 ora e 1 minuto , Pentola a vapore 1-4 ore .
IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA: nessuna.
INFO: Cucchiaio da riso, cucchiaio da minestra, misurino, pentola a vapore, libro di ricette.
DIMENSIONI: 265h370h245 mm.
PESO: 3,9 kg.
GARANZIA: 1 ANNO.
PAESE DI PRODUZIONE: Cina.
NOTE
Caratteristiche di controllo, programma e modalità.
Otto programmi, tre dei quali sono “dedicati” al riso e uno al riscaldamento. In precedenza la visualizzazione non era in Italiano, ma ora è stata corretta ed è molto più facile da usare. Tuttavia, le “difficoltà di traduzione” sono meglio indicate. Ad esempio, il programma Porridge si chiamava Porridge in inglese, che significa “farina d’avena”.
La farina d’avena è nota per essere difficile da cucinare nel multicooker, in quanto si dispone letteralmente a prendere d’assalto il coperchio e la valvola del vapore. Per cuocerla è necessaria una modalità di temperatura molto accurata: delicata in modo che la farina d’avena non bolla, ma sufficiente a far bollire i fiocchi.
La modalità Kasha di questo apparecchio è adatta per il porridge di latte e i fiocchi d’avena con latte, in particolare. Non esiste una modalità di cottura a vapore per il grano saraceno, ma cuoce perfettamente nella pentola rapida o nella modalità normale per il riso. Non esiste un programma per il soffritto, ma è possibile preparare una zuppa leggera con il programma Quick.
Questo programma ha funzionato alla massima potenza, il che lo rende ancora più adatto per arrostire in modo leggero e cuocere rapidamente rispetto alla modalità “torta”. È possibile impostare l’ora solo in tre programmi. Nessun programma separato per la brasatura. Le istruzioni raccomandano la modalità Quick, ma si tratta di un programma a tempo ridotto e non regolabile, mentre per la cottura in umido consigliamo la modalità Porridge.
Mi piace la ciotola del multicooker, è abbastanza spessa e pesante, il che indica la qualità dei materiali e la capacità di distribuire bene il calore. All’interno è presente una scala del volume molto luminosa, comoda e chiara. Durante il test non è stato notato nemmeno un graffio, anche se non siamo stati troppo esigenti. Vorrei anche menzionare la parte interna rimovibile del coperchio: è molto facile rimuoverla: non c’è bisogno di girarla in tondo o di svitare l’anello di tenuta. Basta premere le due alette speciali per averlo in mano.
Punteggi:
Controlli: meno 1 punto per l’impossibilità di regolare la temperatura in almeno una delle modalità. Totale: 9 punti.
Interfaccia: 10 punti per i pulsanti grandi e “reattivi”, la russificazione completa e le scritte chiare.
Selezione dei programmi: meno 1 punto per mancanza di programmi Yogurt, patatine fritte. In conclusione: 8 punti.
Rapporto prezzo/prestazioni.
Questo multicooker è ottimo anche per le case di campagna con un impianto elettrico debole: un po’ di corrente non gli farà male e farà risparmiare il vostro budget. Se vi piace friggere carne, pesce o verdure prima di stufarle, preparare pilaf o zuppe, questo non è l’apparecchio che fa per voi, ma è perfetto per piatti dietetici: stufati, bolliti e al vapore. Prezzo più basso – circa 3000-3500 Euro. – Il massimo che si può pagare per la funzionalità offerta.
Il test del “riso
Selezioniamo la modalità rapida perché cuciniamo solo 200 g di riso. Il vapore inizia ad uscire dopo circa 5 minuti. Tempo di cottura – 20 minuti, la consistenza è ideale per sushi o contorni, ma il riso rimane attaccato al fondo dell’apparecchio. Vale la pena di versare un po’ d’acqua in più o di spegnere 1-2 minuti prima della fine del programma. Bene: davvero veloce e di alta qualità, non c’è bisogno di guardare, come nei programmi di riso convenzionali, dove per 35-40 minuti il riso è per lo più scotto.
Punteggio: 9 su 10, lievi difetti possono essere attribuiti alla varietà di riso.
Il test di cottura
Il biscotto al kefir nel programma Pie ha richiesto molto tempo di cottura ed è stato necessario girarlo 50+15 minuti . Era necessario perché il topping era completamente sfatto dopo 50 minuti di permanenza nella ciotola.
È interessante notare che il ricettario in dotazione contiene molte ricette di cottura e raccomanda l’utilizzo del Quick. La cottura ripetuta dello stesso biscotto con questo programma ha dato risultati indubbiamente migliori: 2 volte per 20 minuti questo è il tempo di funzionamento della modalità rapida – ma sempre con un capovolgimento, dopo di che il biscotto è stato tenuto nella ciotola per altri 10 minuti. Per riassumere: la modalità è stata attivata 3 volte – 20+20+10 minuti. Certo, è più veloce della modalità torta, ma non la usereste in questo modo a meno che il forno non sia completamente inaccessibile.
Punti: meno 3 punti per il cattivo funzionamento del programma Torte, più 1 punto per la possibilità di cuocere più velocemente nel programma Veloce, meno 2 punti per la necessità di girare i prodotti da forno in entrambi i programmi. 6 punti in totale.
Il test della frittura
Non esiste un programma corrispondente, ma abbiamo provato ad arrostire la carne nei programmi Torta e Veloce. La coscia di pollo senza pelle e disossata non era né lì né lì, si è cotta lentamente, ma non era dorata o croccante per 25 e 20 minuti.
Ho dovuto terminare la cottura in un altro apparecchio. E in questo, già preriscaldato, sono state gettate le cipolle tritate: e le verdure per la zuppa possono essere fritte? Il risultato è stato positivo, ma solo con il programma Quick: in 8 minuti le cipolle erano traslucide e avevano un profumo molto gradevole, che è esattamente quello che ci vuole per una zuppa o uno stufato. Cottura lenta, naturalmente, ma che esclude il rischio di bruciature.
Punteggio: 5 punti per le “mezze possibilità”: le verdure possono essere leggermente fritte, la carne no.
Cuore in umido con verdure
In un multicooker SUPRA
Il riso è di ottima consistenza, ma un po’ appiccicoso nella ciotola.
Il biscotto non è stato cotto nel programma Pie.
Il programma “biscotto veloce” ha funzionato.
La carne non viene fritta, ma è possibile cuocere le cipolle per la zuppa!
Mi chiedo se qualcuno ha già provato il multicooker SUPRA MCS-4511 e potrebbe condividere la propria esperienza. Sarei interessato a sapere se è facile da usare, se ha diverse opzioni di cottura e se i risultati sono soddisfacenti. Grazie in anticipo per le risposte!