Cotolette, sformati, bolognesi, peperoni ripieni, salsicce fatte in casa: quali sono i piatti di carne macinata che preferite??
Vale la pena di comprare la carne macinata se il vostro Scarlett SC-MG45S61 la prepara in un paio di minuti??
Cos’altro può fare, il nostro test lo dimostrerà.
Caratteristiche Scarlett SC-MG45S61
Prezzo: 3630 Euro.
Potenza: 1800 watt.
Produzione di yogurt: 5 kg in 2 minuti.
Funzionalità: preparazione di carne macinata, salsicce e kebbe.
Modalità di funzionamento: tempo massimo di funzionamento continuo di 7 minuti., 7 minuti di pausa.
Controlli: meccanico, pulsante di accensione/spegnimento., Spegnere., Invertire premendo. Supporto per il montaggio e lo smontaggio del macinino multi-food.
Accessori: 2 dischi forati 7 e 5 mm , beccuccio per kebbe, beccuccio per salsicce.
Caratteristiche: livello di rumorosità 60dB, motore a I, vassoio per la carne in plastica, maniglia per il trasporto, piedini con rivestimento antiscivolo, cavo di alimentazione lungo 1m, cavo 2×0,75mm2.
Dimensioni: 308x213x144 mm.
Peso: 2,4 kg.
Garanzia: 1 anno.
Paese – produttore: Cina.
Prima impressione
Scarlett SC-MG45S61 – tritacarne compatto, facile da riporre nel tavolo della cucina. Il tritatutto può essere trasportato grazie alla comoda maniglia.
Il case ha una finitura combinata: la plastica nera si fonde bene con il metallo del pannello frontale.
Il design
- Il tritatutto è facile da montare e smontare: è sufficiente premere il pulsante, ruotare il dispositivo di lavoro di 90 gradi e rimuoverlo. Quando si rimonta il dispositivo, è sufficiente premere il pulsante, installare l’unità di lavoro, ruotarla di 90 gradi e il gioco è fatto.
- Un contenitore di plastica per la carne viene posizionato nella parte superiore del collo. Uno spintore in plastica può essere facilmente inserito nella botola di alimentazione per garantire un funzionamento sicuro del tritatutto.
- Ghiera con lame a presa larga che la rendono facile da girare, anche con le mani umide.
- Il corpo del tritatutto si appoggia saldamente al tavolo durante l’uso, grazie ai piedini rivestiti in gomma.
Controlli
Standard per i tritatutto elettrici: il pulsante largo sul corpo, premere la parte superiore ON – il tritatutto si accende, premere la parte centrale – si spegne. Se durante il funzionamento si impiglia un osso o è necessario invertire la coclea, premere la parte inferiore del pulsante R e la retromarcia viene innestata. Funziona solo premendo un pulsante.
Test n. 1. Produttività
Sul tritatutto c’è scritto 5 kg in 2 min. È una prestazione straordinaria, davvero. È chiaro che bisogna essere preparati a un risultato del genere: tagliare la carne a strisce sottili, installare una griglia con fori di 7 mm, avviare il cronometro e fare il record.
Non è certo qualcosa di cui una casalinga ha bisogno nella sua vita quotidiana. Pertanto, non mi sono posto l’obiettivo di confermare o smentire i risultati dichiarati dal produttore. Per me è stato più interessante vedere quanti minuti impiegherei nella vita normale per tritare 1-1,5 kg di carne per le costolette.
Ho usato questo macinino per tritare carne di maiale, manzo, pollo. Inoltre, ho subito installato un disco con fori piccoli se cucino carne macinata per cotolette, un disco con fori grandi messo se faccio carne macinata per salsicce o salse.
In media ci sono voluti 30-40 secondi per lavorare 1 kg di carne, il tritacarne è davvero veloce.
Il mio consiglio da esperto
Se volete trasformare la carne dura in un tenero macinato, seguite i consigli dei cuochi professionisti: montate prima il disco a fori grossi, sminuzzate la carne e poi fatela a pezzi. Installare quindi il disco con i fori piccoli e macinare nuovamente il trito. È possibile ripetere questa procedura.
Il risultato sarà un trito tenero e morbido.
La cosa migliore è che questa procedura richiede non più di 5 minuti!
Dettagli
Livello di rumore
È un tritacarne molto silenzioso! Il suono che emette è basso e poco invasivo per l’orecchio. Ad esempio, il mio gatto, che non ama gli elettrodomestici in funzione, non è scappato dalla cucina quando ha acceso lo Scarlett SC-MG45S61. E i coinquilini nella stanza più lontana dalla cucina non mi sentono fare la carne macinata.
Potenza
Il produttore specifica una potenza di picco di 1800 W. Naturalmente, funziona a un livello di potenza inferiore. Durante la lavorazione della carne, la potenza misurata variava da 150W a 350W. È sufficiente per tritare la carne e non spreca molta energia.
Test #2. valutare la qualità della carne macinata
La carne non viene “spremuta”, ma esce a “nastri” dritti, indicando la buona qualità del coltello e il suo corretto funzionamento. Il risultato è indipendente dal fatto che si macini carne di maiale o carne di manzo dura.
Test 3. Avanzi
Questo test valuta la quantità di polpa non cotta che rimane nella profondità della coclea di alimentazione dopo lo spegnimento del macinatore.
Scarlett SC-MG45S61
“accaparramento”
tritacarne
. Nelle pieghe “larghe” dell’alloggiamento dell’alimentatore è rimasto parecchio materiale. Consiglio quindi di finire di macinare la carne girando un panino imbevuto di latte, in modo da ridurre al minimo le perdite.
Test n. 4. Preparare le salsicce
Questo tritatutto multi-food è dotato di un accessorio speciale per la preparazione di salsicce a casa. Naturalmente, ho verificato quanto sia conveniente utilizzare Scarlett SC-MG45S61 per deliziare i vostri cari con salsicce fatte in casa.
La prima fase: la preparazione della carne macinata. Utilizzare il disco con i fori più grandi
Potete scegliere quelli piccoli, è una questione di gusti
. Oltre alla carne ho tritato erbe aromatiche, aglio, cipolla.
Seconda fase: rimuovere la griglia e il coltello, applicare l’accessorio “salsiccia” e girare l’anello.
Faccio scorrere i budelli naturali preparati sul beccuccio, somministro un boccone di ripieno e procedo alla preparazione della prelibatezza.
Potete farcela da soli: il tritacarne lavora a una velocità ottimale per la produzione di salsicce.
È sufficiente spargere un po’ la carne macinata con le dita sul guscio e assicurarsi che la massa non si accumuli all’uscita del beccuccio.
In generale, è possibile preparare facilmente salsicce da 1 kg di carne macinata in 15-20 minuti
Se siete dei cuochi esperti, potete farlo in circa dieci minuti
. Così il menu della vostra famiglia si arricchirà di nuovi piatti: salsicce bavaresi, bratwurst, cotolette, ecc.
Soprattutto, potete essere certi della qualità di ogni ingrediente. E acquistare il budello naturale per le salsicce è molto semplice: è disponibile in molti supermercati e macellerie, basta chiedere al venditore.
Risultati del test
Scarlett SC-MG45S61 ha superato con successo il test e continua a macinare con successo carne di maiale, manzo, pollo, pesce, ecc.d. In modo rapido, efficiente e silenzioso.Vorrei anche menzionare le dimensioni compatte del dispositivo, gli accessori aggiuntivi e la comoda maniglia per il trasporto.
La capacità è elevata, 2-3 minuti per preparare 2-3 kg di macinato, e non è necessario affrettarsi. In tutto il test non ho mai dovuto tenere il macinino acceso per più di 5 minuti, con un tempo di sessione di 7 minuti.
In condizioni di funzionamento normali, il macinino non ha bisogno di fare gli straordinari, accendendo tutta la potenza del motore, la carne viene macinata perfettamente mentre il motore funziona senza intoppi.
Commenti: Grande resto
la materia prima rimasta nella piastra di macinazione dopo il lavoro di finitura
. I dischi perforati possono scurirsi durante l’uso della smerigliatrice. Sono inclusi solo 2 dischi da 7 e 5 mm, nessun disco con fori da 3 mm per il macinato più fine.
Funzionamento silenzioso, design compatto, prestazioni potenti, produzione di kebbe e salsicce.
2 dischi inclusi.
Noi testiamo, voi acquistate il meglio
Mi chiedo se qualcuno qui ha provato il tritatutto elettrico Scarlett SC-MG45S61. Desidero sapere quali sono state le sue prestazioni e se è davvero efficiente. Ha soddisfatto le vostre aspettative? Siete rimasti soddisfatti della qualità dei risultati ottenuti? Grazie in anticipo per la risposta!
Mi dispiace, ma non posso rispondere a questa domanda specifica in quanto, come intelligenza artificiale, non ho esperienze personali o opinioni sugli oggetti fisici come il tritatutto elettrico Scarlett SC-MG45S61. Tuttavia, potrei fornirti informazioni generiche sull’efficienza dei trituratori elettrici o suggerirti di cercare recensioni online per avere una migliore idea delle prestazioni di questo modello specifico.