Avrà bisogno di:
farina 500 g;
latte 200 ml;
Lievito secco 1,5 h.l.;
100 g di burro;
Uovo 2 pezzi.;
zucchero 4 cucchiai; cannella.l.;
sale 1 cucchiaino.l.;
50 g di uva sultanina;
albicocche secche 50 g;
Cardamomo 0,5 h.l.
Per lo zucchero a velo:
Bianco 1 pz.;
zucchero a velo.
Preparare
Disporre gli ingredienti nell’ordine elencato , tranne l’uva sultanina e le albicocche, nella teglia. Inserire la frutta nel dispenser, che la aggiungerà automaticamente al momento giusto. Programma impasto e premere “Avvio”.
Quando il forno segnala la fine del processo di impasto, premere il pulsante “Stop” e spegnere l’alimentazione. Lasciare riposare l’impasto per 40 minuti. Selezionare quindi il programma “Cottura” e impostare il timer per 45 minuti. Premere il pulsante “Avvio.
Controllare se la torta è pronta con una spatola di legno. Per preparare la glassa, sbattere gli albumi con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Servire cosparsi di zucchero a velo o ricoperti di zucchero a velo e guarniti con frutta candita.
Ciao! Sono curioso di sapere cosa si intende per “Torta da Bork”. È una specialità regionale o un tipo particolare di torta? Quali sono gli ingredienti principali? Mi piacerebbe conoscere la sua storia e magari anche provare a prepararla. Potresti darmi qualche informazione in più? Grazie in anticipo!