Torta da Bork

Avrà bisogno di:

farina 500 g;

latte 200 ml;

Lievito secco 1,5 h.l.;

100 g di burro;

Uovo 2 pezzi.;

zucchero 4 cucchiai; cannella.l.;

sale 1 cucchiaino.l.;

50 g di uva sultanina;

albicocche secche 50 g;

Cardamomo 0,5 h.l.

Per lo zucchero a velo:

Bianco 1 pz.;

zucchero a velo.

Preparare

Disporre gli ingredienti nell’ordine elencato , tranne l’uva sultanina e le albicocche, nella teglia. Inserire la frutta nel dispenser, che la aggiungerà automaticamente al momento giusto. Programma impasto e premere “Avvio”.

Quando il forno segnala la fine del processo di impasto, premere il pulsante “Stop” e spegnere l’alimentazione. Lasciare riposare l’impasto per 40 minuti. Selezionare quindi il programma “Cottura” e impostare il timer per 45 minuti. Premere il pulsante “Avvio.

Controllare se la torta è pronta con una spatola di legno. Per preparare la glassa, sbattere gli albumi con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Servire cosparsi di zucchero a velo o ricoperti di zucchero a velo e guarniti con frutta candita.