Ingredienti:
-
Gamberi 16/20 – 300 g.
- Latte di cocco – 1 barattolo.
- Funghi shiitake – 100 g.
- Aglio – 10 g.
- Zenzero fresco – 40 g.
- Olio di sesamo – 10 ml.
- Olio vegetale – 10 ml.
- Cilantro – 30 g.
- Mini-corn – 250 g.
- Salsa di soia – 10 ml.
- Pomodori ciliegini – 100 g.
- Pasta di patate dolci – 20 gr.
- Set di spezie tailandesi.
- Brodo – 2 l.
Metodo:
Accendere la MULTI-Cooker a 160°C. Soffriggere zenzero, aglio e peperoncino nell’olio.
Versare il brodo e portare a ebollizione. Aggiungere le spezie, il mais, i gamberi sgusciati e i funghi shiitake. Cuocere per 2 minuti. Aggiungere il latte di cocco, l’olio di sesamo, i pomodorini e il coriandolo.
Sembra deliziosa la zuppa Tom Yum con latte di cocco e gamberi! Volevo chiedere se è piccante, perché non sono solito mangiare cibi molto speziati. Grazie!