Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
Peso dell’anatra 1,5 kg,
500 g di crauti,
peperoncino e piselli a piacere,
sale,
½ tazza di acqua.
Metodo di cottura:
Metodo di cottura:
Tagliare l’anatra in porzioni e condirla con sale e pepe. Sciacquare i crauti e strizzarli se sono molto acidi, quindi metterli in una ciotola, aggiungervi i pezzi d’anatra, versare l’acqua e farli raffreddare. Selezionare il programma Stew.
Ciao, ho letto il tuo testo su “Anatra monastica” e mi ha incuriosito. Potresti spiegarmi meglio cosa sia un’anatra monastica? Mi piacerebbe saperne di più sulla storia e l’origine di questo termine. Grazie!