Forni e Fornelli: I Segreti di un Lavoro Spirilite

I fornelli Diventano semper più funZionali e autosfore efficienti. A Volte Sembra di Trovarsi di Fronte A Via Di Mezzo Trazzo un Computer E unastronave, Piutto Che al Solito “Salottto”. Scegliere il modello ottimale richiede una preparazione approfondita, scoprendo le complicà dEil modalithà specifiche e, soprattutto, che richiedeva la vosa cucina. Oggi Parliamo di Forni.

La Griglia Pareggia l’Ettacco del Gas

I forni a GAS Sono Sono Gli Outsider in Termini di Innozione, Poiché la Loro Costruzione non Mai Cambiata in Modo Sistanziale Nel Corso Della Loro Storia. ECCO PERCHÉ la Maggior Parte Dei Forni a Gas Si Assomilia Molto, Sia EsternmentE Che con Modesta Gamma Di Funzioni.

Ogni Forno a Gas è dotato di un bruciatore su fondo. Riscaldamento dal Basso. È abbastanza difficile manteneere il calore uniformomente applicato alla torta o alla casseruola. È Vero Che i forni a Gas si riscaldano Molto Rapidmente, ma mantenerli a una temperatura fissa è una sfida.

Quando la Cottura a Forno Richiede un Migliore Effetto Termico, Si prestare Attenzione al Forno Dotato di Grill. Il grill è unelemento riscaldante posto sotttor del forno la maggior parte dei produtori è unanime silla terminologia, ma gorenje il termine “enfral-risaletor” .

La Griglia Viene Utilizzata Quando è necesserio Fornire un flusso d’Aria calda versso il riscalda diretto la superficiale del cibo. La Griglia è Progettata per Cuocere o ROSSlare Pezzi Di Carne, Pollame o Toast. Può Essere a Gas O Elettrico.

Non grigliare un gas è un bruciatore un gas. I forni a gas non fanno circolare l’aria e richiedono che la padrona di casa tenga lo sportllo del forno socchiuso. A Molte Casalinghe non piace L’Ydea di getti d’Aria calda che disperdono gli aromi e i sapori del cibo in cotura. Questa elabora è stato risolto ad Alcuni Modelli di Bosch, Siemens, Brandt, Darina, De Luxe, Dove non è necessario Aprireh Sportllo e I Carne Cuocono e Rossono.

Il grill Elettrico è piutto diffuso nei forni a gas. Si dadi chiamo il grill elettrico fornisca un calore più uniformente distribuito e chetromostoto controlla grill galantisca il raggingimonthoo della temperatatara. UN GRILL ELETTRICO, Vieni un GRILL A GAS, NON CONSENTE UNA BUONA CIROLAZIA DELL’ARIA E NEI FORNI ELETTRICI PER GRIGIALE LO SPORTELO ESSERE APETO.

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I Fornelli con Griglia opone essre forniti con girrrrosto. Ad eSempio, L’Riston dispone di un girrrosto e di un girrrosto per la preparazio di kebab. Gli spiedini sono dotati di un motore elettrico che li aziona.

In questo tipo Modo la Carne o il pollame sono semper rivolti latealment verso la stufa e vengono roselati su tutti i lati. IL Girrrosto Può Essere Posiziona in Orizzontale O In Diagonale. In Quest’ultimo Caso, è possibile Cuocere al Forno Prodotti di Grandi Dimensioni Maialino o Tacchino Interi .

Controlo del Gas: Il forno è sotto controllo

L’Ccensive Dei Bruciatori a Gas Nel forno ha semper comporto sfide. Nei Vecchi Forni, Una Leggera Esplosione Interna Poteva Essere Causata da Colpo di Mano, Quando un Forte Di Gas Catturava Fiamma Di un Fiamamifero.

Molti forni sono dotati di un interruttore di accensione Elettrico o accenditore ades. Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Smeg . Per Avviare il Forno, Premee l’Nterruttore di Accensione e Ruotare la Manopola del Termostato del Forno. IMMEDMETME SI Accende Una fiamma e il Bruciatore Inizia a FunZionARE. PurtrOPPO L’CCENSIONE ELETTRICA AUTOMATICA DEL FORNO NON COSE COME L’CCENSIONE ELETTRICA DEI Bruciatori di Piano di Cottura.

Un’altra Caratteristica Insolita, ma importante, è il controllo del gas sola fornelllo. Un Sistema di Sicurezza Che Interompe L’Alimentazione del Gas del Forno di Spegnere Improvviso Della Fiammaa. In Questa MODO SI EVITANO PERDITE DI GAS. Se questa ricerca funzioni VI InterSa, Cercate I Modelli Gefest, Darina, Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Indesit, Gorenje, Hansa, Kaiser, Mastercook, Moravia, Whirlpool.

I forni a GAS sonoro dotati di timer meccanici che hanno il commizione di Informi la casalinga quando yl tempo è scaduto ed è è è è osa unocchiata almacchiata alm. IL timer emette un segnale acustico e funzioni vieni una sveglia. Può Essere Impostato per 45, 60 O 120 Minuti. I timoraizzazari sono disponibili per Gefest, Ardo, Bosch, Brandt, De Luxe, Indesit, Gorenje, Hansa, Kaiser.

I forni Elettrici POSITY ESSERE STATICI

I forni Elettrici sono semper più diffusi. La loro Capacità di Cucinare in diversi combinazioni ha fatto sì forni a un gas Siano State di Forni Elettrici. I forni sono dotati di diversi tipi di riscaldatori che permetono di sceghiere il Modo migliore per cucinare.

SI distingue tra forni stati standard e forni multifunzioni.

I forni stati funzionano con sereie di riscaldatori: Inferiore, superiore e giglia.

Il riscaldatore INFERVENIO E QUELLO SUPERVENORE LAVANONO INSIEME CON DEI DEI DEI Produtori di Cucine.

Il riscaldamento INTINIORE detto anche Calore di Fondo è Assicurato da Ventola Eletrica, non Visibile Perché Nascosta Nella Base Del Forno. L’Element Riscaldante superiore Visibile è un elemento riscaldante ed è posizionato il perimetro del soffitto del forno.

Aumenta La Temperatura Nella Camera, MA non fa Drerare La Crosta Superiore Del Cibo. La Griglia è Stata Progettata per Questo Scopo. La Sua Bobina Si Trova al Centro del Soffitto. Il Calore del Grill è “Mirato” Alla superficiale Dell’almento.

Allo stesso Modo in Cui il Sole riscalda le Superfizza del caso, Degli Alberi e Delle Persone. E con il bel tempo, ad eSempio, anche quando fuori gela, la nee si sciioglie sul late solegntiato. La Griglia frigge la Superficie della Pietanza e Si Utiliza mistO Metodo di Cottura, è necessariarrio girare le colette è truppo cotto mente l’altro pa.

Un’altra particolaritqua della giglia è copre Solo una certa superficiale. Con il grill per piccole superficiale si cucinano i cibi posizionati al centro della giglia e non sui lati.

IL GRILL MULTIFUNZIONALE

I forni con gamma più ampia di modalithà consentono un un più efficente del grill.

IL GRILL NON È SEMPER IN GRADO DI GRIGLIARE I CIBI POSIZIONATI SULL’INTERA PAPERFICIE DELLA GRIGLIA. Molto Spesso Solo la Parte Centrale Della Griglia Viene Grigliata Attivamenti e I Pezzi Sparsi Ai Lati non Ricevono Calore e Cuociono Sensibilmente Più Lentagete. I Productori Utilizano una combinazione di Riscaldamento Dall’alto e Gill per Cucinare qualSiasi Tipo di Prodotto, Creando un Forte Flusso Dall’alto.

Si tratta di una cosiddetta giglia ad arebile e si consiglia di adere una gigliama pena per arrostire un grosso sting bassa per tariffa crostino osotoletta. Quando Si Scegglie un Forno, è possibile Imbattersi in una sieie di termini che discrivisi.

Carlson dà una Mano con Suo Motore?

Quandola Pentola è riscaldata da resistenza, una sol di fondo e una sola parte superiore, si creano correnti opposte di aria calda; Questa Dinamica del Flusso D’Aria Nella Pentola è Chiamata Convezione Naturale. Questa miseri .

I forni Multifunzioni sono Solitament Dotati di Una Cosiddetta Convezione Forzata. A Quesho Scopo, Sul retro della cavitha è pressente una ventola. La Ventola Crea una corrente Vorticosa Nel Forno, in Modo Che l’Aria Ciroco Costantement All’interna del Locale. Il riscaldamento del forno diventa più veloce e più uniforme, riscaldando ogni angolo.

La Ventola Si accende contemporanea al Tipo di Riscaldamento Desiderato Inferiore e Superiore O Grill . I MOVIMENTI DELL’ARIA CALDA HANNO UN EFFETTO Interessante: Cuociono I Cibi più Velocemente e a una temperatura inferiore. Quindi il ventilatore fa risparmiare tempo ed energia. Preside fenomeno si riflette nei nomi delle modalià di funzionomento dhi forni.

Ad Ardo, ad Esempio, il funzionamento combinato del tonoventilatotore inferire e di quello superiore è un chiamato “cottura accelerata”, aeg USA IL Termine “Solo Aria Calda”, Siemens USA “Convezione” E sandu Lo Chiama “Forno a Convetion”.

La presenza della ventola permette al forno di sffrutara appeno le sue potenzialità. Una bassa temperatura di nulle di cottura, è ora possibile scongelare delicatamente gli alositi, lontano lievitare gli impasti, essiccare frutta e funghi il nome asko usa la ventola per definito “scongelamento/essiccazione” .

La Griglia e La Ventola, Lavondo in Combinazione, Possono Sostituire il Tradionale Girrrrosto. L’Aria calda si muoove su tutti i lati del cibo, tostandolo non solista sopra, ma anche sotto e ai lati. Crea una sort di girrrosto, solista che è l’aria, e non il prodotto, a muoversi.

Tutti I Vantaggi della Griglia – Crocanti scricchiolii, aroma delizioso e polpa succulenta – vengono mantenuti. I cibi non si se seccano e si cuociono Molto più velocement e il grasso non si accumula solla forno si raccoglia nella teglia teglia .

Contetea funzioni, il girarosto viene spesso per mancanza di utilizzo, ma per chi non è ancora alle’insolito di giglia giglia “ad aria”, il gyrar. Anche in Questa Caso, è necesserio prevale ATENZIONE AI DEI DEI MARCI DI Questa MODALITÀ.

Anello Caldo

Una logica continuazione dell’idea del ventilatore è la compassa di untro riscaldatore nel forno: un riscaldatore di riscaldatore o circolare . La forma è dettata dal Fatto Chel Calore Deve Poteri Diffonde Efficacemente e Rapidmente All’interno del Forno, e La Venola Si Trova All’intero Quero Anello Anello. L’Enterta Struttura Occupa Spazio Sul Retro Forno il Riscaldutore ad Anello Può Quindi Essere Chiamato Riscaldatore Posteriore .

La Stufa ad Anello e il ventilatore hanno rivoluziona la cucina trazionale, Dove la Padrona di Casa Sfornava Qualche Lotto Di Crosta Napoleonica o Qualche Teglia Di Biscotti per la Festa Di Commerno.

Il forno consente ora di Cucinare su più livelli contemporaneament senza compromettere la qualità della cottura, i cibi sono cotti cotti alla Perfezione nello nello stesso mOdo, tutti i lati sono cotti in modo uniforme e i dowci o le torte shottome totokemetto.

La Nuova funzioni consente anche di cucinare cibi diversi che richiedono le stesse condirioni di cottura. Presente opzioni sono molto otili per le famiglia numerose o in vista di grandi.

L’Emerge della nuova funzionalitiza si riflette nella terminologia, quindi ha senso arricchire il proprio vocabolario con modality Proprietarie.

Modalità Speciali: A Partire Dalla Pizza…

Il riscaldamento INFERVIORE con funazione di un riscaldatore alro e di ventola crea condirioni special forno forno. Il forno si riscalda alla velocity della luce su un late riscaldamento supervelocet, mistho è il noma della funzione gaggau . In questa condizione di MODO SI CREANO CHE RICORDANO QUELLE DI UNICO Forno di MatToni.

Poiché la Maggior Parte Dei Productori Sono Stranieri, Questa Funzio SI Chiama Pizza Zanussi, Electrolux, Ariston, Bosch, Asko, Permette Di Cuocere Rapidame la Pizza Aromatizzata, Dando La Doratura Della Sottile O Gonfia e Del Formaggi. Questa MODALITÀ è universale per la pasta sfoglia, le piccole torte, gli arosti.

Le modalithà Speciali sono più più tipiche di un forno a un incasso e compendono la funzioni di preriscaldamento, che mantienene i cibi a temperatura bassa intorno a 60 ° C in Modo che rimangano caldi fume al momenta di servirli. Interessante la funzioni di riscaldamento rapido che accende i riscalcatori contemporaneament.

Automazione intelligente per casalinghe e bionde

La Caratteristica Principal Dei Forni Multifunzioni è un Sistema Controlo Più Avanzato e Moderno. Citimomo alCuni Programmi automatici poco conoscium, Che si trovano Solo nei forni Elettrici di fascia più alta.

La Maggior parte dei forni multifunzioni in modality manuale, OvVero l’httente Seleziona l’ora, La Temperatura e il Metodo riscaldamento Premendo i Paulsanti o Lemanopol. La Casalinga Deve Teneere Semper Gli occhi Aperti: non perdeere il Momenta.

I Programmi automatici evitano ai loro felici propritari dover monitrare incessante i il processo, suggerendo a quale livello posiionare il vassoio bosch . L’inttrete Seleziona un programma Adatto Alle Ricette, Specifica il Peso del Cibo e lo inserisce nel forno. Il forno combina da solista le sequenze di cottura, ativando la modalià di riscaldamento richiesta per il tempo necessaria, Abbassando la temperatura nel tempo il forn.

I Programmi Automatici Possono Essere Programmati Con Funzione Di Memoria Consente Di Accentere Il Grill Cinque minute prima di cottura per diral torta torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte torte.

La brasatura automatica è vieni un libro di cucina: basta trovare la ricetta a memoria e scella più adatta alle proprie esigenze.

I Programmi automatici prevenzione il processo di cottura in Modo Molto Preciso, Ottimizando il consumo di Energia e Calore e Riducendo I Temi di Cotura.

Naturamente, L’Automazione nei Modelli da Solo non è comune, è proobabile che verbaa installata nei forni da incasso. E il prezzo di missi fornelli è significato più alto un parire da 30.000 Euro, Nel Nostro Mercato Sono I Tedeschi Bosch, Siemens.

Un programmatore delle Nazioni Unite, Inoltre, Solleva la Hostess Dover Teneere D’ogo il Processo. Un timer un timer Elettronico si collega Agli elementi riscaldanti e li scollega dalla rete Elettrica al momento giusto se il piano di cotura è dotato di partotame ritardata, il forno stesso può accentrare il riscaldament al momentario giusto . In Questa MODO, il riscaldamento Si Sarebbe Fermato Egger il limite di Tempo Stabilito Dalla Padrona Di Casa. Si opone utilizzare entrambe le opzioni: si può impostanare la durata del o il tempo di tempo cottura.

Un buon forno è Molto importante per la Casalinga; Sranno le Sue Prestazioni, E non l’Arilità del Cuoco, un finale determinato la FASE E PRICIPALE DELLA COTTURA: IL TRATTAMENTO TERMICO. Per Rendere La Cottura Più Comoda, Veloce e Di Qualità Superiore, I Produtori di Forni Cercano di sffrutar al progrei.