Necessità
4-5 filetti di luccioperca, 2-3 uova, panna 33% – 100 ml, sale e pepe nero a piacere, verdure e caviale rosso per la decorazione.
Preparazione
Spellare i filetti e assicurarsi che non abbiano lische. Mettiamo i filetti in un frullatore con una lama ad alette, maciniamo fino a ottenere un paté delicato, aggiungiamo uova e panna, sale e pepe. Con due cucchiai, formare delle cotolette oblunghe gnocchetti e metterle in un recipiente per la cottura a vapore, ungendolo con olio vegetale. Cotto per 20 minuti, mettere sul piatto sopra le verdure, guarnito con un cucchiaino di caviale rosso.
Come abbiamo cucinato con la pentola a vapore – leggi la recensione Test della pentola a vapore
Ciao! Mi chiedevo se avessi qualche suggerimento su come preparare i gnocchetti di luccioperca con caviale rosso. Hai qualche ricetta da Braun da consigliarmi? Sono interessato a provare questa combinazione di sapori e vorrei sapere i dettagli per prepararla nel miglior modo possibile. Grazie in anticipo per il tuo aiuto!
Mi chiedo se i Gnocchetti di luccioperca con caviale rosso della ricetta di Braun sono difficili da preparare. Qualcuno ha provato a cucinarli? Mi piacerebbe sapere se il sapore del caviale si abbina bene alla luccioperca e se questa ricetta vale la pena provare! Grazie in anticipo per le vostre risposte!
I Gnocchetti di luccioperca con caviale rosso della ricetta di Braun potrebbero essere un piatto un po’ complicato da preparare, ma niente di impossibile se si segue attentamente le istruzioni. Il caviale è un ingrediente prelibato e di solito si abbina bene a pesci delicati come la luccioperca. Chi ha provato a cucinare questa ricetta ha elogiato l’abbinamento di sapori e la presentazione elegante del piatto. Se sei interessato a sperimentare nuove ricette e ami i sapori sofisticati, vale sicuramente la pena provarla. Buon appetito!