Come è facile intuire, la patria dei cuociriso è l’Asia, dove “il riso è la testa”. Nel nostro tempo, la produzione di dispositivi simili è impegnata in alcune aziende europee, ma sono chiamati “kashevarkami” o “slow cooker”.
Una volta, l’azienda conosciuta in tutto il mondo come Sony ha iniziato con un cuociriso dal “design originale”. In Italia al momento è possibile acquistare dispositivi per la cottura del riso delle aziende Akira, Binatone, Cuckoo, Kenwood, Melissa, Panasonic, Severin.
Il riso lega la padrona di casa alla pentola, mentre il cuociriso la slega
Il riso è un prodotto capriccioso e richiede la presenza della padrona di casa in cucina durante la cottura. Ma noi siamo persone impegnate e passiamo il tempo ai fornelli, mescolando i cereali e controllando la quantità d’acqua, non amando particolarmente. Quindi, cerchiamo di trarre il meglio da questa situazione: utilizzare un cuociriso.
Un cuociriso elettrico è costituito da un involucro esterno in cui è integrato l’elemento riscaldante, un recipiente rimovibile, solitamente rivestito in teflon, un coperchio e un cavo di alimentazione. Molti modelli sono dotati di inserti opzionali per la cottura a vapore.
Inoltre, viene sempre fornito un misurino per il riso. La differenza principale tra un cuociriso e una pentola normale è che l’apparecchio controlla automaticamente la temperatura e il tempo di cottura.
Quando tutta l’acqua è evaporata, il cuociriso si spegne automaticamente. Inoltre, il riso può essere mantenuto caldo per lunghi periodi fino a 24 ore – la cosiddetta funzione “keep warm”.
Non solo riso
Poiché i produttori sono ben consapevoli del fatto che i russi difficilmente acquisteranno un apparecchio speciale per la cottura del riso, perché “non di solo riso…”, sempre più cuociriso sono dotati di funzioni aggiuntive e diventano apparecchi multifunzionali per cucinare.
Così, in qualsiasi cuociriso si possono cucinare grano saraceno, miglio, farina d’avena o porridge multicereali; su Internet c’è persino una ricetta per il gulasch di carne per il cuociriso.
L’unica cosa da tenere presente è che in un cuociriso non si possono cucinare piccole quantità, ma almeno due o tre porzioni una porzione di riso – 180 grammi .
Per quanto riguarda la gestione dell’apparecchio, tutto dipende dalla quantità di denaro che avete nel portafoglio: potete acquistare un cuociriso con un interruttore meccanico e potete spendere per un apparecchio con un display LCD e un timer, la qualità del prodotto finale non influirà su nulla.
Ciao a tutti! Sono curioso di conoscere gli strumenti e i metodi per cuocere il riso nel modo migliore. Quali sono i trucchi per ottenere un riso perfettamente cotto e non appiccicoso? Quali marche o modelli di cuociriso consigliate? Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Ciao! Per cuocere il riso nel modo migliore e ottenere un risultato perfettamente cotto e non appiccicoso, ecco alcuni trucchi. Innanzitutto è importante lavare il riso per rimuovere l’amido in eccesso che può renderlo appiccicoso. Puoi farlo risciacquando il riso sotto acqua fredda fino a quando l’acqua diventa trasparente. In secondo luogo, utilizza una pentola con il fondo spesso per distribuire uniformemente il calore e ridurre il rischio di bruciature. Aggiungi acqua nella quantità corretta, di solito un dito sopra il livello del riso, e lascia cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso. Evita di mescolare il riso durante la cottura, poiché potrebbe liberare l’amido e renderlo appiccicoso. Per quanto riguarda le marche o i modelli di cuociriso, le opinioni possono variare. È possibile trovare una vasta gamma di opzioni sul mercato, ma è sempre meglio leggere le recensioni e fare una scelta in base alle proprie esigenze e al budget disponibile. Buona fortuna con la tua cucina!
Ciao! Per cuocere il riso nel modo migliore, è importante lavarlo per rimuovere l’amido in eccesso e evitare che diventi appiccicoso. Utilizza una pentola con il fondo spesso e aggiungi acqua nella giusta quantità, solitamente un dito sopra il livello del riso. Cuoci a fuoco basso con il coperchio chiuso senza mescolare per evitare che diventi appiccicoso. Per quanto riguarda i cuociriso, ci sono molte opzioni sul mercato, quindi leggi le recensioni e scegli in base alle tue esigenze e al budget. Buona fortuna in cucina!