OURSSON ha introdotto sul mercato Italiano un tritacarne molto speciale: compatto, multifunzionale e quasi silenzioso. Abbiamo avuto modo di verificare tutte le caratteristiche e le promesse del produttore.
Smerigliatrice OURSSON MG1310/DC
Caratteristiche principali
POTENZA: max 130W.
PRODUZIONE: 60 kg/h.
COSTRUZIONE: alloggiamento in plastica, scomparto per il cavo e piedini in gomma.
INGREDIENTI: 2 dischi da taglio, cutter per carne, 2 punte per impastare, 2 coltelli per tritare, 1 tritacarne, 2 spintori in plastica, vassoio per alimenti, coltello e coclea in acciaio inox, scatola per riporre coltelli per tritare e affettatrici, ricettario colorato.
CONTROLLO: grande pulsante ON/OFF, pulsante di retromarcia, pulsante di sblocco, pulsante di disconnessione, pulsante di alimentazione.
COLORE: verde mela, ciliegia scuro.
LIVELLO DI RUMORE: max. 58 dB.
PESO: 3,5 kg.
GARANZIA: 1 anno.
Grinder al decollo: è in movimento…
Aiuto? Se si preme semplicemente il pulsante…
CARATTERISTICHE MG1310/DC: COSA CI OFFRE OURSSON?
Il produttore è orgoglioso del suo basso livello di rumorosità, ottenuto combinando la costruzione più sofisticata e i materiali “giusti”.
Il motore del tritacarne multi-food è completamente protetto da MPS – Blocco automatico dei meccanismi del tritacarne in caso di carichi critici. In questo modo, né le sollecitazioni eccessive né il surriscaldamento possono minacciare il tritatutto. In caso di blocco, rimuovere la causa del blocco ad esempio, lasciare raffreddare il motore o controllare che il gruppo di taglio sia montato correttamente e premere il pulsante di sblocco.
La funzione di rotazione inversa della coclea aiuta a rimuovere rapidamente e facilmente la carne macinata più dura, i tendini o le ossa accidentalmente intrappolate.
Il modello è dotato di un set di accessori che lo trasforma in un vero e proprio robot da cucina, solo molto compatto e silenzioso. Gli accessori del macinino e dell’affettatrice possono essere riposti in modo ordinato nell’apposita scatola.
Il cavo del tritacarne è “nascosto” in uno scomparto nella base della macchina e sigillato con un coperchio, in modo che non ne fuoriesca nemmeno un centimetro, facilitando così lo stoccaggio e il trasporto dell’apparecchio, già di per sé compatto.
Il libro, splendidamente illustrato, contiene 60 ricette dettagliate e semplici per piatti a base di carne e verdure.
La carne esce come carne macinata
Test 1. Produttività.
Cosa fare: abbiamo preso 1 kg di carne metà manzo e metà maiale, il solito gulasch del negozio , armati di cronometro: il produttore ci promette una velocità di lavoro di 60 kg/ora, quindi – 1 kg/min. Utilizzo di un disco con schema di fori da 5 mm.
Risultato: 41 secondi la norma per questo dispositivo è un minuto ! . Naturalmente, questo è geniale e fa sì che quando si lavora una quantità maggiore di carne, anche se il processo rallenta un po’ a causa dell’inevitabile cattura di vene e pezzi duri, tutto andrà bene.
Test 2. Macchina per cotolette.
L’accessorio viene utilizzato per formare cotolette uniformi e omogenee.
Cosa abbiamo fatto: abbiamo lavorato con carne già macinata. Al posto del disco di taglio e del coltello, si inserisce la testa di affettatura e si accende l’apparecchio.
Il risultato: si ottiene una salsiccia spessa e uniforme con un diametro di circa 4 cm. Potete tagliarla a pezzi uniformi e friggerla: il metodo di modellatura è adatto se non volete sporcarvi le mani o se volete fare il kebab con la carne macinata. Queste salsicce sono ideali per essere infilate negli spiedini.
Le salsicce sono sottili
Salsicce spesse
Test 3. Oursson Accessori dentali per la produzione di salsicce gourmet.
Sono due, con diametri diversi: 1,5 e 2,5 cm. Possono essere utilizzati per tutti i tipi di salsicce fatte in casa e per le salsicce in budello naturale di pelle di maiale. Per farlo, mettere il guscio sulla bocchetta e spianarlo delicatamente mentre lo si riempie di carne macinata. Abbiamo fatto un semplice test senza utilizzare il budello naturale, limitandoci a giudicare la velocità e la forma delle salsicce.
Che cosa avete fatto: avete messo la carne macinata già pronta nel tritacarne. Al posto del disco di taglio e del coltello, è stata inserita la lama con un diametro di 1,5 cm e poi di nuovo di 2,5 cm.
Il risultato: si vede perfettamente nelle foto – le salsicce sono dritte e possono essere fritte perfettamente, anche senza la pelle.
Ti piacciono le carote al posto delle polpette e ti piace anche la barbabietola?
Test 4. Grattugia media.
Per utilizzare l’accessorio per affettare e sminuzzare, la camera di carico in plastica non è in metallo, ma in plastica, nella quale viene inserito l’ugello per affettare e sminuzzare. Anche uno spintore separato – a forma di collo di questa camera.
Cosa ha fatto: abbiamo provato a grattugiare cavoli, cipolle, carote crude e barbabietole bollite borscht, insomma .
Il risultato: carote e barbabietole sono molto buone, le cipolle sono più un pasticcio molliccio e un grande residuo, ma se avete molte cipolle da lavorare, ad esempio per una salsa di cipolle o una zuppa, potete usare questo accessorio per affettare. Non è uscito nulla con il cavolo: a quanto pare, l’ugello non è progettato per esso o per le verdure in generale, costituite da foglie pressate strettamente l’una con l’altra. Verdure sode come carote, barbabietole, patate, ravanelli, ecc.p. -Grattugia con gusto.
Nonostante le sanzioni, una testa di parmigiano partecipa all’impasto
Test 5. Grattugia piccola.
Cosa ho fatto: non mi piace grattugiare le verdure molto finemente, quindi ho deciso di usare questo accessorio per grattugiare il parmigiano. È interessante notare che il manuale parla solo di grattugiare le verdure e che in questo tritatutto non c’è un accessorio speciale per il parmigiano ce n’è uno nell’MG2010 .
Ma ho deciso di fare comunque un esperimento: la forma è un po’ diversa la parte speciale per il formaggio non grattugia tanto, ma si sbriciola , ma è comunque problematico grattugiare il parmigiano a mano.
Il risultato: la punta ha funzionato perfettamente e questa esperienza ha dimostrato che non solo la punta ma anche il motore è stato progettato per gestire prodotti così duri e difficili come il parmigiano.
Il bagagliaio è carico di patate
Test 6. Chopper.
Con questo accessorio è possibile affettare le verdure in cerchi. In questo modo è facile tagliare carote, cetrioli, zucchine e altre verdure.
Cosa abbiamo fatto: abbiamo deciso di fare le fettine di patate del libro di cucina e abbiamo tagliato le patate.
Il risultato: fette sottili che si sono ben croccate dopo una brevissima frittura in olio. Patate Pai – sono come queste in fili e in olio bollente, deliziose! Il nostro chopper è fatto apposta per queste prelibatezze!
Test 7. Livello di rumore.
Cosa abbiamo fatto: abbiamo usato un misuratore di rumore, non in una camera acustica dove non c’è rumore di fondo, ma in un normale appartamento. Il livello di rumore di fondo era di 29 dB.
Il risultato: durante la lavorazione della carne, solo 65 dB supponendo che ci sia un rumore di fondo, che è incredibilmente basso ! . Ma anche senza un misuratore di rumore, la prima volta che ho acceso questo macinino è stato chiaro che non solo è meno rumoroso della maggior parte degli altri modelli, ma è così silenzioso che si può avere una conversazione tranquilla senza aumentare il volume del televisore quando è acceso.
Test 8. Controllo del sistema di interblocco del motore non ripetere!
Cosa avete fatto: avete inserito il coltello dal lato sbagliato e avete acceso l’apparecchio?. “Brrrr!” ha detto il tritacarne e si è rifiutato di parlare ulteriormente.
Risultato: ho tolto il coltello, l’ho messo nel modo giusto, ho premuto il pulsante di sblocco e ho continuato a lavorare come al solito.
Ti piace mangiare, ti piace anche fare il mulinello
Funzionamento molto silenzioso, multifunzione tritacarne, salsicce, affettaverdure , prestazioni superiori a quelle annunciate, lama e griglia di affettatura in acciaio inox, dimensioni compatte, blocco automatico dei meccanismi in caso di carico critico, pulsanti grandi e facili da usare, ricettario dettagliato, ottimo rapporto qualità/prezzo.
I piedini in gomma imbrattano il tavolo ma sono facili da pulire .
Ciao a tutti! Sono interessato a sapere se qualcuno ha provato il tritacarne OURSSON MG1310/DC. Sembra promettente per preparare salsicce e hamburger. Funziona davvero bene? Ha molta potenza? E, soprattutto, è facile da pulire e da usare? Mi piacerebbe sentire le vostre esperienze prima di acquistarlo. Grazie in anticipo per le vostre risposte!