Mi sento come una vera casalinga europea che cucina con la macchina da cucina svedese ANKARSRUM! Il programma dei prossimi quattro giorni è molto vasto. Sono decisa a trasformare tutte le pagine del libro di cucina che ho nella mia memoria attiva in piatti appetitosi, con l’aiuto del robot da cucina universale. E cosa succede: testatelo sulla vostra famiglia. Quindi, il primo giorno.
Incontriamo ANKARSRUM, di nazionalità svedese
ANKARSRUM ha un aspetto molto solido, con un alloggiamento color avorio, una grande e pesante ciotola in acciaio inox e una moltitudine di accessori per tutte le occasioni. La prima cosa che salta all’occhio è che tutti gli ugelli e il dispositivo stesso sembrano solidi e affidabili. Nessun odore quando si apre la scatola, che indica plastica di alta qualità e materiale di imballaggio.
Tutte le specifiche dettagliate della macchina da cucina ANKARSRUM sono disponibili qui:
Dati tecnici del robot da cucina ANKARSRUM
Il corpo della macchina è piuttosto compatto rispetto ad altre unità simili presenti sul mercato. Naturalmente, è meglio trovargli un posto sul tavolo da lavoro, in modo che l’apparecchio sia sempre a portata di mano. Sicuramente non rimarrà inattivo!
Dopo aver tirato fuori questo robot da cucina, mi sono resa conto che potrebbe sostituire un’intera serie di elettrodomestici da cucina: spremiagrumi, mixer, frullatori, tritacarne… È anche un’ottima impastatrice, quindi è in parte in grado di assumere le funzioni di una macchina per il pane. In definitiva, se volete fare un grande regalo per gli sposi, non potete pensare a uno migliore! Un solo elettrodomestico al posto di molti, e più spazio in cucina.
Sono disponibili numerosi accessori, anche nella versione standard. È necessario un armadietto o uno scaffale per riporli. L’ideale è posizionarli sul tavolo sotto l’alloggiamento della macchina da cucina, in modo da avere tutto a portata di mano.
TestT #1. Preparare la pizza
Ho deciso di iniziare con una cosa facile: fare l’impasto per la pizza. La ricetta l’ho presa dal foglietto illustrativo fornito con il.
Una ciotola grande, un coltello di plastica e un beccuccio rotondo. Per questo ho utilizzato l’immagine del manuale, che contiene un dettagliato diagramma di flusso passo-passo per l’installazione di ciascun accessorio.
Aggiungo gli ingredienti necessari nella ciotola, accendo il pulsante ON e imposto la velocità di rotazione a 1. Temevo che la farina volasse dappertutto, dato che l’impasto è piuttosto asciutto. Ma la ciotola inizia a ruotare in modo molto fluido, acquistando velocità a poco a poco, e tutto è pulito.
! Una grande ciotola 7 l permette non solo di cucinare per tutta la famiglia e i vicini, ma anche di non preoccuparsi che durante la cottura alcuni ingredienti, sotto l’effetto della forza centrifuga, possano volare in giro per la cucina.
Impasto per pizza da ANKARSRUM
2 tazze di farina di frumento, ½ cucchiaino .l. sale, 2 cucchiai.l. lievito in polvere, 50 ml di olio d’oliva, 150 ml di latte.
Il tempo di preparazione dell’impasto dell’ANKARSRUM è di 3 minuti.
Sufficiente per una pizza grande o 2 pizze standard.
L’impasto si stacca dalla ciotola e dagli accessori e si presenta come una palla di pasta elastica.
Ho diviso l’impasto in due porzioni, una l’ho stesa sulla superficie della teglia e l’altra l’ho messa in frigo per la prossima volta. Distribuire il pomodoro sulla pasta, poi il formaggio grattugiato, i pomodori, le olive, ecc.d. Ultimo strato – parmigiano grattugiato penso che ognuno abbia i suoi condimenti preferiti .
Tempo di cottura della pizza nel forno preriscaldato: 7 minuti.
Tempo per due bambini adolescenti per mangiare la pizza finita – 5 minuti.
Punteggio: piatti vuoti, richiesta di altri piatti e “Mamma, l’impasto è ottimo”!”
Sorprese in cucina
Già fatto l’impasto 2 volte. La prima volta ho mischiato l’ugello e ne ho installato uno in metallo per gli impasti rigidi – si è cotto rapidamente, si può tranquillamente usare per questa operazione. Poi ho sistemato le ricette: accanto a ciascuna di esse c’è una foto degli accessori necessari.
Ho avuto qualche difficoltà con l’accessorio, una volta posizionato correttamente: se posizionato vicino al bordo della ciotola, l’impasto scivola tra esso e il coltello, devo posizionarlo un po’ più vicino al centro. Inoltre, l’ugello non è fissato saldamente e “cammina” un po’ nella parte inferiore.
Ho dovuto prendere le istruzioni per vedere se tutto era corretto. Il risultato si è rivelato corretto e tutto ha funzionato bene quando la ciotola è stata accesa: la ciotola ha ruotato e anche l’accessorio ha ruotato intorno al suo asse. Ma queste domande sorgono solo all’inizio dell’utilizzo dell’apparecchio, poi il processo di montaggio/smontaggio è automatico.
Test n. 2. Preparare i muffin
Il successo della pizza mi ha ispirato a fare ancora di più!. Ho deciso di fare i muffin. Il ricettario suggerisce due opzioni: con lievito e senza lievito. Ho scelto un impasto senza lievito.
Per l’impasto utilizzo l’accessorio per la doppia frusta.
Anche in questo caso ho utilizzato le istruzioni illustrate passo per passo per installare l’unità. Complessivamente, il primo assemblaggio ha richiesto 4 minuti. Accendere l’apparecchio, verificare che funzioni e che l’accessorio frusta giri.
Muffin di ANKARSRUM
Farina 1 ¾ tazza di soda ¼ ch.cucchiai, zucchero a velo 2 cucchiai.l., agente lievitante 1,5 h.l.con un filo di burro, 75 g di burro, 1 uovo., latte ¾ Una tazza di.
In una ciotola si mescolano burro fuso, uova e latte. In una ciotola separata si mescola il resto degli alimenti. Poi si aggiunge la miscela secca alla ciotola con la miscela liquida e si continua a mescolare ancora per qualche minuto fino a formare una massa omogenea. Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 200 ⁰ per 25-30 minuti.
Il tempo di preparazione dell’impasto è di 10 minuti comprese tutte le preparazioni .
Il tempo di cottura dei muffin è di 25-30 minuti.
Sorprese in cucina
L’impasto è stato facile e veloce da realizzare. Ho deciso di aggiungere le fragole, ma credo di aver esagerato e i muffin non sono stati di nostro gradimento… Credo che non sia colpa della macchina, ma mia. Forse proverò a fare la stessa cosa senza frutti di bosco. Potrei provare un’altra ricetta, ma questo piatto mi conquisterà di sicuro.
Risultato del primo giorno
Voglio abbandonare tutto e dedicare tutto il mio tempo alla cucina con ANKARSRUM. Questo è ciò che accade quando si viene risucchiati in una storia d’amore o in un giallo con molte variazioni sul finale. Che cos’altro sa fare l’ospite svedese?? Cosa posso fare? Domani lo scopriremo. In programma pasta fatta in casa, burro e altri piatti interessanti.
Un’altra nota importante è il basso livello di rumorosità del robot da cucina. L’operazione più silenziosa: la preparazione dell’impasto per la pizza. Molto più silenzioso di un bollitore, ad esempio. Non è nemmeno necessario alzare il volume del televisore o alzare la voce quando si parla. Questo lavoro è stato una piacevole sorpresa.
Il libro di cucina è ricco di piatti scandinavi. Da un lato, mi piacerebbe anche vedere ricette adattate ai gusti russi. Ad esempio, manca sicuramente una ricetta per l’impasto dei pelmeni. D’altro canto, è una bella occasione per conoscere meglio la cucina svedese e danese e per provare a cucinare ciò che fanno le hostess di questi paesi.
Sembra un inizio emozionante! Vorrei sapere se la macchina da cucina ANKARSRUM è adatta per preparare una varietà di piatti. Ha diversi accessori per affettare, tritare o montare? E qual è la capacità della ciotola? Grazie!