Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
700 g di mele cotogne,
700 g di zucchero,
Coprire con 1 litro d’acqua.
metodo di cottura:
La marmellata di mele cotogne è deliziosa e ricorda un po’ la marmellata di pesche. Utilizzare solo frutti grandi e maturi. Farle bollire in acqua finché le mele cotogne non saranno morbide. Mettere in acqua fredda. Tagliare in quarti, sbucciare e togliere i semi. Sciogliere lo zucchero nell’acqua e aggiungere le mele cotogne. Cuocere a fuoco lento. Dopo aver fatto bollire la frutta, toglierla e metterla in una ciotola a parte mentre si continua a far bollire lo sciroppo. Quando si è ulteriormente addensato, versarlo sulla frutta. Quando è pronta, la marmellata si è raffreddata completamente prima di poterla confezionare nei vasetti.
Ciao a tutti! Avendo letto questa vecchia ricetta per la marmellata di mele cotogne, mi chiedevo se qualcuno l’avesse mai provata. Volevo sapere se il risultato è veramente delizioso come sembra e se avete qualche consiglio per prepararla al meglio. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Qual è la differenza tra la marmellata di mele cotogne fatta secondo questa vecchia ricetta e quella fatta con una ricetta più moderna?