Non anatra alle mele, ma pollo e mele cotogne

Probabilmente tutti ricordano l’anatra al cartoccio con le mele del forno, ma provate anche il pollo con le mele cotogne del multicooker. Così gustoso da ingoiare la lingua.

Volevate la carne succulenta della ricetta della nonna, ma in negozio è più difficile trovare l’anatra fresca che il pollo, quindi abbiamo cambiato completamente la ricetta, sostituendola con tutto ciò che c’è dentro! Sostituite l’anatra con il pollo, le mele con le mele cotogne e il forno con il multicooker.

Avremo bisogno di:

– un pollo di medie dimensioni;

– mela cotogna 1 pz grande ;

– Cipolla, 1 testa;

– pomodoro 1pc;

– peperoni;

– sale, pepe, miele a piacere.

Cucina

Lavare il pollo in acqua fredda, tagliarlo, quindi eliminare le ali e lo stinco, separare il petto e dividerlo a metà. Tagliare le mele cotogne a metà, eliminare i semi e tagliare a fette sottili di 0,2-0,4 cm. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà anelli. Tagliare il peperone a cubetti di 1,5-2 cm, tagliare il pomodoro a fette. Il pollo deve essere ricoperto di spezie e sale.

Disporre nella ciotola prima la cipolla e il peperone, poi il pollo, al centro uno strato di mele cotogne, di nuovo pollo e pomodoro, sciogliere un cucchiaio di miele in un bicchiere d’acqua e versare il piatto.

Nella foto: disponiamo gli alimenti nella ciotola del multicooker a strati

Brasare il pollo per 60 minuti. La carne è dolce-speziata e succosa e le mele cotogne le conferiscono un sapore unico. È possibile cospargere il piatto di verdure.

Il pollo è pronto! Ottimo da servire con purè di patate, patate al forno o riso.

P. S.

La mela cotogna è un prodotto sano per una dieta dietetica, non contiene colesterolo, grassi e sodio, mentre è ricca di fruttosio, glucosio, composti pectinici, acido citrico, malico e tartarico, sali di potassio, calcio, ferro, fosforo, rame e fibra alimentare fibra . Tra le vitamine, la mela cotogna presenta una notevole quantità di provitamina A e di vitamine C, E, B1, B2, B6, PP.