Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
700 g di mele cotogne,
700 g di zucchero,
Coprire con 1 litro d’acqua.
metodo di cottura:
La marmellata di mele cotogne è deliziosa e ricorda un po’ la marmellata di pesche. Utilizzare solo frutti grandi e maturi. Farle bollire in acqua finché le mele cotogne non saranno morbide. Mettere in acqua fredda. Tagliare in quarti, sbucciare e togliere i semi. Sciogliere lo zucchero nell’acqua e aggiungere le mele cotogne. Cuocere a fuoco lento. Dopo aver fatto bollire la frutta, toglierla e metterla in una ciotola a parte mentre si continua a far bollire lo sciroppo. Quando si è ulteriormente addensato, versarlo sulla frutta. Quando è pronta, la marmellata si è raffreddata completamente prima di poterla confezionare nei vasetti.
Mi chiedo se qualcuno abbia mai provato a fare la marmellata di mele cotogne seguendo una vecchia ricetta. Sapresti dirmi se esiste una particolare ricetta tradizionale che potrei provare? Mi piacerebbe sperimentare qualcosa di diverso! Se hai qualche consiglio o suggerimento, sarei grato. Grazie in anticipo!