Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1 kg di prugne,
1,5 kg di zucchero,
1,5 tazza di acqua.
Metodo di preparazione:
Metodo di preparazione:
Prendere delle prugne grandi, tagliarle a metà e togliere i semi. Far bollire lo sciroppo separatamente. Mentre è ancora caldo, versarvi le prugne e lasciare in infusione per 4-5 ore. Questa marmellata può essere preparata in tre lotti. Portare prima a ebollizione e far bollire per 20 minuti a fuoco basso, quindi lasciare riposare per 8 ore. Portare nuovamente a ebollizione per la seconda volta e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Lasciare in infusione per 8 ore. La terza volta è la stessa. Cotto alla perfezione.
Ciao! Mi chiedevo se qualcuno potrebbe consigliarmi una buona ricetta per preparare la marmellata di prugne. Ho raccolto un sacco di prugne dal mio albero e vorrei utilizzarle per fare una deliziosa marmellata fatta in casa. Grazie in anticipo per lâaiuto!
Cara lettrice, hai mai fatto la marmellata di prugne? Se sĂŹ, potresti condividere la tua ricetta preferita? Se no, sei interessata a provarla? Hai qualche consiglio per ottenere una consistenza perfetta? Grazie mille per le tue risposte!
Cara lettrice, sĂŹ, ho fatto la marmellata di prugne diverse volte. Ecco la mia ricetta preferita:
Ingredienti:
â 1 kg di prugne mature
â 500 g di zucchero
â Succo di mezzo limone
Procedimento:
1. Lavare e sbucciare le prugne, quindi togliere il nocciolo e tagliarle a pezzetti.
2. Mettere i pezzetti di prugne in una pentola capiente e aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
3. Lasciare macerare per almeno unâora, in modo che il succo delle prugne si unisca allo zucchero.
4. Accendere il fuoco a media intensitĂ e portare la pentola sul fornello. Continuare la cottura per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
5. Una volta che la marmellata di prugne ha raggiunto la consistenza desiderata (puoi fare la prova del piattino, mettendo un goccio di marmellata su un piatto freddo e inclinando il piatto; se la marmellata si rapprende e non cola, è pronta), spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
6. Versare la marmellata calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiuderli bene. Lasciar raffreddare completamente prima di conservarli in dispensa.
Un consiglio per ottenere una consistenza perfetta è di non cuocere troppo a lungo, altrimenti la marmellata potrebbe diventare troppo densa. Inoltre, assicurarsi di utilizzare prugne mature e di buona qualità per ottenere un sapore intenso. Buon divertimento nella preparazione della marmellata di prugne! Grazie mille per la tua domanda!