Per la pasta:
400 g di pasta lievitata pesante.
Per il ripieno:
5 cipolle,
125 g di ricotta,
125 g di panna acida,
2 uova,
3 cucchiai di olio vegetale,
sale, pepe, erbe aromatiche.
Cottura: soffriggere le cipolle tritate in una padella con olio. Sbattere bene la ricotta con la panna acida e le uova. Salare e pepare la teglia e mescolarla con le cipolle.
Stendere la pasta sulla teglia e pizzicare i bordi per ottenere una crosta. Disporre rapidamente il ripieno e cospargerlo di erbe aromatiche. Cuocere in forno a fuoco medio per 40 minuti. Servire caldo.
Mi chiedo, la pizza francese è diversa dalla pizza italiana? Qual è la differenza principale tra le due? Mi piacerebbe saperne di più sulla pizza francese e le sue caratteristiche uniche. Grazie in anticipo per la risposta!