Per la pasta:
400 g di pasta lievitata pesante.
Per il ripieno:
5 cipolle,
125 g di ricotta,
125 g di panna acida,
2 uova,
3 cucchiai di olio vegetale,
sale, pepe, erbe aromatiche.
Cottura: soffriggere le cipolle tritate in una padella con olio. Sbattere bene la ricotta con la panna acida e le uova. Salare e pepare la teglia e mescolarla con le cipolle.
Stendere la pasta sulla teglia e pizzicare i bordi per ottenere una crosta. Disporre rapidamente il ripieno e cospargerlo di erbe aromatiche. Cuocere in forno a fuoco medio per 40 minuti. Servire caldo.
Mi chiedo, la pizza francese è simile alla pizza italiana tradizionale o ha delle caratteristiche diverse? Quali sono gli ingredienti tipici della pizza francese? Mi piacerebbe saperne di più sulla sua origine e come si differenzia dalla pizza italiana. Grazie per le informazioni!
Mi chiedo quale sia la differenza tra la pizza francese e quella italiana. Sono simili o hanno ingredienti diversi? E soprattutto, qual è il gusto caratteristico della pizza francese? Sono curioso di provare questa variante e scoprire nuovi sapori!