Prova del grill elettrico Sinbo SSM 2534

Una griglia economica può friggere bene la carne??

Sinbo SSM 2534

– griglia di un produttore turco, e in questo paese la cottura alla griglia è molto amata, e dispositivi simili sono disponibili in ogni casa. Vediamo come si comporta e se è in grado di affrontare tutte le sfide del nostro test.

Caratteristiche

PREZZO: 3650 – 4330 RUB.

POTENZA: dichiarata. 1600 Watt.

TEMPERATURA: Cattura chiusa: Cattura chiusa: Cattura chiusa: Cattura chiusa: Cattura chiusa: Cattura chiusa. – 140°C, 200°C, 280°C.

PROGRAMMI: tre.

CONTROLLO: interruttore rotante frontale, indicatore di accensione rosso .

CARATTERISTICHE: sistema di cerniere autoregolanti, protezione da surriscaldamento.

COSTRUZIONE: materiale del corpo – acciaio inox, plastica, pannelli con rivestimento antiaderente, beccuccio per versare, 2 gambe solide, cavo di alimentazione 1m spessore – 3×1,00mm, stoccaggio verticale.

In dotazione: manuale di istruzioni, vaschetta di raccolta del grasso.

DIMENSIONI: totale 390x300x140 mm, pannello 330×210 mm, piano di lavoro aperto 330×430 mm, lunghezza totale 530 mm.

GARANZIA: 1 anno.

Design

Sinbo SSM 2534 ha un aspetto molto originale e sembra una piccola cassa “panciuta”. La somiglianza è massimizzata dalla grande impugnatura. La griglia sembra fluttuare nell’aria, poggiando su tre alte gambe, due posteriori e una anteriore, che ospita il pannello di controllo. Un’interessante combinazione di leggerezza e massività.

• L’involucro della griglia è di colore argento; la maniglia, i piedini e il pannello di controllo sono in plastica nera.
• La griglia sembra compatta, ma in realtà occupa molto spazio.
• La griglia è stabile sui supporti e non può essere aperta, anche se non c’è una serratura speciale.
• Se posizionate su un piano d’appoggio liscio, le gambe della griglia sono risultate un po’ scivolose.
• I produttori sostengono che ci sia un posto per riporre il cavo, ma io non l’ho trovato. Un cavo di alimentazione lungo un metro “esce” dalla gamba destra e non interferisce durante la cottura, se la presa di corrente si trova sullo stesso lato
  

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• I piatti sono rivestiti in materiale antiaderente. È interessante notare che ciascuna di esse presenta scanalature più ampie rispetto alla maggior parte delle altre griglie. I piatti possono essere lavati in lavastoviglie, il che è un vantaggio
  

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• Quando si apre la griglia a 180 gradi si ottiene un’unica grande superficie, che consente di cuocere un grande pezzo di carne, ad esempio, senza tagliarlo in porzioni separate.
• Nell’angolo destro di ogni pannello c’è un beccuccio per scolare il grasso, quando si cucina il produttore consiglia di metterci un vassoio. Può essere facile dimenticarsene e poi tutto il grasso cola sul piano di lavoro o sul pavimento, cosa che non fa piacere a nessuno.
  

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Contenitore verticale, pieghevole a 180 gradi, pannelli rimovibili lavabili in lavastoviglie.

Richiede molto spazio, la vaschetta di raccolta del grasso deve essere posizionata sotto il beccuccio della piastra.

La nostra valutazione:

Il grill Sinbo SSM 2534 ottiene +1 punto per il design: si apre, le piastre sono rimovibili, possono anche essere lavate in lavastoviglie, c’è uno scomparto verticale, ma anche in questa posizione il grill occupa spazio.

Il principale inconveniente che è costato un punto alla griglia è la necessità di posizionare una vaschetta per il grasso accanto alla griglia.

CONTROLLO

Tutto è molto semplice: si collega il grill a una presa di corrente i produttori consigliano di utilizzare la messa a terra , si imposta la modalità di temperatura desiderata, si attende che il grill si riscaldi e si può cucinare.

Per capire se il grill è già caldo, bisogna giudicare a occhio: la spia luminosa indica che il grill è in funzione, ma non più di tanto. Non c’è nemmeno un segnale acustico. Nel corso dei test, mi sono affidato al misuratore di potenza del grill per determinare il tempo di configurazione.

All’accensione si sentono dei rumori scoppiettanti, che scompaiono quando l’elemento riscaldante si riscalda. Questo non accadeva con le altre griglie.

Un selettore, marcatura chiara della modalità di funzionamento con indicazione della temperatura.

Nessuna indicazione luminosa o sonora che indichi che il grill si sta riscaldando alla temperatura impostata.

La nostra valutazione:

0 punti per il controllo. Agganciare il proprio “sesto senso” per determinare se la griglia è pronta per l’uso è un po’ frivolo.

Funzionalità

Sul coperchio sono riportati consigli su come scegliere le modalità di cottura dei diversi piatti e le istruzioni forniscono tempi di cottura approssimativi:

Cotolette di manzo 4 min, bistecca fino a 11 min.

Maiale – 7-9 min.

Agnello – bistecca 14-16 min, shish kebab 20-22 min.

Pollo – shish kebab 20-25 min., Cosce – 30 min.

Salsicce – 7-9 min.

Pesce – 4-12 min.

Funghi – 15 min.

Verdure – 10-20 min.

Abbiamo iniziato misurando la potenza e le temperature di esercizio:

La nostra misura*:

Modalità:	140	200	280
Tempi di riscaldamento	2 min. 22	3 min. 12 s	5 min.
Temperatura, °C	125 – 130	208 – 215	293 – 299

Potenza nominale: 1531-1582 W.

*Le misurazioni sono state effettuate a casa, in un appartamento di Roma. I dati possono variare leggermente se misurati in condizioni diverse.

La potenza del grill è di 1600 W, la più bassa tra i modelli testati, ma questo ha un impatto non sulle temperature di esercizio, ma sui tempi di attesa: il tempo di attesa più lungo. Quindi, quando cucinate, prendete tempo e lasciate che la griglia si riscaldi.

Cucina

I produttori consigliano di cuocere le verdure a 200 °C. Volevo aggiungere più temperatura, la zucchina affettata molto a lungo rimaneva pallida, ma se si porta il calore al massimo, le verdure iniziano a diventare nere, era ideale quando il regolatore era tra 2 e 3 modalità.

Ho cotto le braciole di maiale alla massima temperatura e sono rimasta molto soddisfatta della carne: le braciole erano tenere, succose, ben sigillate e cotte in modo uniforme. È possibile cucinare le bistecche su questa griglia, l’importante è prendersi il tempo necessario per disporre la carne sulle piastre.

Cosa ci è piaciuto:

Le alte temperature producono piatti di carne succulenti. Questa griglia cuoce anche le bistecche di manzo più costose.

Le piastre si riscaldano in modo uniforme e i cibi si cuociono a puntino, indipendentemente dalla posizione in cui vengono posizionati.

Non piaciuto:

Per la cottura delle verdure, la modalità consigliata non è ideale, è necessario “stregare” con l’impostazione del regolatore per trovare la temperatura ottimale.

La nostra valutazione:

Come si assegna il punteggio per la funzionalità?

Crediamo che esista un grill perfetto – il punto di riferimento per tutti i grill – e le sue prestazioni sono valutate al 10. Per le griglie del test, abbiamo sottratto punti da quelle perfette 10.

Per la lenta velocità di riscaldamento del grill -1 , per la necessità di regolare la temperatura durante la cottura delle verdure -1 .

Totale – 2 punti.

Il Sinbo SSM 2534 riceve 8 punti per la funzionalità.

Risultato del test

Sinbo SSM 2534

Funzionalità: 8 su 10 .

Controllo: nessuna indicazione di calore 0.

Struttura: +1 punto per i piatti estraibili e lo stoccaggio verticale, lavabili in lavastoviglie.

Rapporto prezzo/prestazioni: è una delle griglie per pasticceria più economiche. Non è più disponibile in molti negozi, essendo esaurito. Buone prestazioni e prezzo contenuto: il segreto della popolarità del modello.

Le alte temperature consentono di cucinare bistecche succose e altri piatti a base di carne, design interessante, stoccaggio verticale, prezzo conveniente.

Nessuna indicazione di pronto per la cottura, preriscaldamento lento della piastra, vaschetta di raccolta del grasso.

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