| Ingredienti per 10 porzioni | |
| Pasta frolla alle mandorle | |
| Farina di frumento, g | 150 |
| Mandorle macinate, gr | 100 |
| Tuorlo d’uovo intero, g. | 1 |
| zucchero semolato, g | 40 |
| Sale, gr | 1 |
| Burro, g | 100 |
| lievito in polvere, gr | 5 |
| Ripieno per cheesecake | |
| Formaggio Formaggio 9% di grassi, g | 600 |
| Uova di pollo, pz. ~ 50 g | 4 |
| Sale, g | 1 |
| zucchero semolato, g | 200 |
| Miscela di due pesci, gr | 20 |
| Inoltre | |
| Foglie di menta fresca, pezzi. | 10 |
| Petali di mandorla, bustina | 1 |
Metodo:
1. Sciogliere il burro in un fornello. Utilizzare un forno a microonde OURSSON !
2. Aggiungere al burro fuso il tuorlo d’uovo, lo zucchero semolato, un pizzico di sale, la farina con il lievito e le mandorle tritate e impastare fino a ottenere una pasta frolla friabile.
3. Sbattere tutti gli ingredienti per il ripieno di cagliata.
4. Tagliare un pezzo di pergamena 35x40mm.
5. Mettere la carta da forno nella padella del multicooker e distribuirvi le briciole di pasta in uno strato uniforme.
6. Distribuire il ripieno della cheesecake sulla pasta, lisciando la superficie.
7. Cuocere in modalità cottura per 1 ora e 20 minuti.
8. Dopo il suono del cicalino, aprire il coperchio del multicooker e lasciare che il cheesecake si assesti e si appiattisca leggermente.
9. Tirare i bordi della pergamena e togliere con cautela la King Cheesecake dalla teglia. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
10. Cospargere la cheesecake reale con petali di mandorle, guarnire con foglie di menta fresca, tagliare in porzioni e servire con tè o caffè.
Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti
Ciao a tutti! Ho letto di questa cheesecake da Oursson multicooker e sono molto curioso. Qualcuno qui l’ha già provata? Come è venuta? Sarei interessato a sapere se la cottura nel multicooker ha influenzato il sapore o la consistenza rispetto al forno tradizionale. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Ciao! Ho visto il tuo testo su Cheesecake da Oursson multicooker e sono molto curioso riguardo a questa ricetta. Vorrei sapere se la cheesecake viene cotta nella multicooker o soltanto preparata e poi cotta in forno. Inoltre, hai provato tu stesso questa ricetta? Se sì, come è venuta? Grazie in anticipo per la tua risposta!