Test del multicooker Oursson MP5005PSD

Non si può dire che questo apparecchio sia stato progettato per essere esente da cottura. Al contrario, libera la vostra creatività e vi permette di improvvisare piatti nuovi e complessi, e il ricettario offre molte varianti diverse.

RIFERIMENTI

Si tratta di un apparecchio estremamente multifunzionale, caratteristica degli apparecchi Oursson. È una pentola a vapore, una pentola a pressione, una yogurtiera e un forno compatto. In linea di principio, questo modello di piccole dimensioni può sostituire il fornello. Peccato che non si possano cucinare più piatti contemporaneamente, come una zuppa e un arrosto.

A noi personalmente è piaciuta soprattutto la bollitura e la stufatura, e per la notte abbiamo impostato il programma Yoghurt. Ci sono così tante impostazioni che è difficile provarle tutte in una volta. La padrona di casa trascorre molto tempo a sperimentare diverse modalità e le loro combinazioni.

Risparmio di tempo, funzionamento ad alta pressione. Così abbiamo cucinato una zuppa di fagioli in soli 45 minuti i fagioli sono venuti molto morbidi e un brodo di carne in 1 ora. In questo modo gli utenti più impegnati possono preparare salumi, bollire carne dura in modo rapido e veloce, proprio come una pentola a pressione. d.

La funzione di preriscaldamento può essere attivata con un pulsante e viene disattivata automaticamente. In questo modo è facile da riscaldare anche per un bambino in età scolare. Nel menu sono disponibili anche programmi simili: preriscaldare e riscaldare, arrostire e friggere. Mentre la prima accoppiata si differenzia per il fatto che riscaldare significa trasformare il freddo in caldo, mentre riscaldare significa mantenere il cibo caldo per un po’ di tempo, la tostatura si differenzia dalla frittura, a nostro avviso, solo per il tempo impostato.

In realtà, non abbiamo potuto friggere alcun cibo in questo multicooker fino a quando non è diventato croccante. Questo è un vantaggio, perché il cibo viene cotto a una temperatura vicina ai 100 ⁰C e conserva il massimo dei nutrienti e delle vitamine. Si tratta di un apparecchio per alimenti salutari, oggi molto importante. Ciò è sottolineato dalla modalità di cottura a fuoco lento che consente di cuocere per un periodo di tempo più lungo a una temperatura inferiore a 100 ⁰C. Grazie a questo processo di cottura delicato, gli alimenti mantengono il loro gusto naturale, le vitamine e i nutrienti.

Lo speciale recipiente per la cottura a vapore trasforma facilmente questo multicooker in una pentola a vapore. Poiché il coperchio si chiude ermeticamente e si può cucinare sotto pressione, l’acqua bolle molto lentamente, il che facilita la cottura.

CONTROLLO

Elettronica.

Display LCD informativo.

Allarme acustico.

Il display riporta i nomi dei programmi principali a sinistra e a destra del centro – a sinistra i tipi di modalità e a destra i piatti specifici. Sotto il display si trovano i tasti riscaldamento, impostazioni, più e meno 1 ora, 1 minuto, 1 ⁰C , avvio, menu, timer e stop/arresto.

Con il tasto “enter” è possibile modificare sia la temperatura che il tempo di cottura ore e minuti separatamente e l’avvio ritardato. Il passo viene modificato con i tasti “+” e “-“.

Selezionare e modificare il livello di pressione 0,3/0,5/0,7 kg/mq . cm è possibile in qualsiasi momento della cottura.

CONGRATULAZIONI

Il funzionamento del multicooker è molto pratico e immediato. Tutto è visibile sul display e i tasti sono firmati. L’unica difficoltà all’inizio è la chiusura del coperchio. In linea di principio non è un grosso problema, ma bisogna imparare a farlo scorrere nella scanalatura e a bloccarlo in posizione.

Durante la cottura viene visualizzato non solo il tempo rimanente, ma anche la temperatura attuale. Tutto è sotto controllo.

Comodo che ci sia un’indicazione della disponibilità del recipiente di cottura.

CARATTERISTICHE

Capacità massima – 5 l.

Contenitore rivestito in ceramica DYKING.

13 livelli di sicurezza, tra cui spegnimento per surriscaldamento, blocco coperchio-coperchio, protezione per la chiusura del coperchio, doppia protezione dalla sovrapressione, ecc.d.

Accessori: vaporiera a due livelli con griglia, vasetti dosatori da 200 ml e 500 ml, cucchiai dosatori, cucchiaio per mescolare.

INGREDIENTI

Questo multicooker ha un coperchio pesante e “complicato”. Ciò è dovuto alla possibilità di cucinare sotto pressione. Ricordate i coperchi delle pentole a pressione? Questa è incomparabilmente più comoda di quelle, ma è più ingombrante delle pentole a pressione tradizionali.

Si può prendere solo dai manici, l’uscita del vapore è sulla parte superiore, quindi non è possibile tenere un piatto con una mano e togliere il coperchio con l’altra. Bisogna prima aprire il coperchio con entrambe le mani, metterlo e poi inserire gli alimenti. Questo è probabilmente l’unico inconveniente che si presenta quando si ha a che fare con il dispositivo, che è funzionalmente condizionato.

CURA

Tutte le parti del coperchio e del regolatore di pressione devono essere pulite regolarmente con acqua. Si raccomanda di controllare l’O-ring e le singole parti del regolatore di alta pressione ogni sei mesi o una volta all’anno. Le parti devono essere sostituite quando si usurano.

Il vassoio di cottura deve essere pulito a mano. Poiché non si attacca, è facile da pulire con una normale spugna e un detersivo per piatti.

L’interno del contenitore è rivestito di materiale antiaderente, quindi si consiglia di mescolare gli ingredienti con l’apposito cucchiaio, incluso nel kit, o con una spatola di legno.

MANUALE DI ISTRUZIONI E RICETTARIO

Le istruzioni sono chiaramente illustrate e stampate in buona qualità e sono scritte in Italiano. Ma alcune informazioni sono difficili da trovare, ad esempio non siamo riusciti a sapere se i programmi Fry possono includere l’alta pressione e qual è il rivestimento DYKING. Tuttavia, questo può essere considerato un reclamo.

Il libro di cucina è molto “gustoso”, se così si può dire. La lettura è da sbavare. La ricetta più interessante è la zuppa di vongole del New England.

C’è però un inconveniente: la ricetta dello yogurt si trova nella tabella comune. Noi, per esempio, l’abbiamo trovato già dopo aver realizzato il prodotto più volte. Pertanto, non abbiamo utilizzato un contenitore resistente al calore che, tra l’altro, non è incluso e un supporto per la cottura a vapore, ma abbiamo semplicemente versato 1 litro di latte nella pentola e aggiunto una tazza di yogurt senza additivi, chiuso il coperchio, acceso il programma Yogurt, impostato 8 ore di cottura – e per la colazione abbiamo gustato un prodotto delizioso e delicato.

I vantaggi di

• Funzionalità.
• Una temperatura di cottura non superiore a 130-140 ⁰C che consente di ottenere pasti sani e genuini.
• È possibile la cottura a pressione.
• È possibile scegliere la pressione e regolarla in qualsiasi momento durante la cottura.
• Sofisticato sistema di sicurezza. Da questo punto di vista, la pentola a pressione si confronta positivamente con le pentole a pressione. Qui si è tenuto conto di tutto e i rischi sono stati ridotti al minimo.
• Manipolazione comoda.
• Programma, ora e temperatura sono chiaramente indicati.
• Non è possibile avviare il processo di cottura se il contenitore non è installato.
• Indicatori di livello luminosi sul lato interno della piastra di cottura.

Svantaggi

• Non è possibile arrostire correttamente gli alimenti in modalità Grill o Arrosto.