Riempimenti:
Frullino
K-Biter Pressa per bacche AT644
Avremo bisogno di:
Cioccolato nero – 125 g,
Burro – 100 g,
zucchero semolato – 60 g,
Uova – 3 unità.,
Salsa alla vaniglia o Crème Anglaise 80 per la guarnizione – 80 g,
Farina – 35 g,
Bacche fresche – 200 g,
Zucchero a velo – 60gr.
Metodo:
1. Rompere il cioccolato in piccoli pezzi. Mescolare con il burro e sciogliere a bagnomaria, mescolando continuamente.
2. Nella ciotola di un mixer Kenwood Chef Sense sbattere le uova senza separare il tuorlo e l’accessorio frusta. Versare il composto di cioccolato leggermente raffreddato in una ciotola con il composto di uova e mescolare accuratamente con uno sbattitore K.
3. Ungere accuratamente una pirofila con il burro. Versare delicatamente il composto di cioccolato e uova nei pirottini in piccoli lotti.
4. Preriscaldare il forno a 180°C e controllare che il dolce sia cotto: deve risultare incrostato e leggermente gonfio. Quando è croccante, togliere il dolce dal forno.
5. Per preparare la salsa ai frutti di bosco, utilizzare l’accessorio per la pressatura dei frutti di bosco della macchina da cucina Kenwood Chef Sense.
6. Mettere la torta su un piatto, decorare con salsa di frutti di bosco e zucchero a velo.
Ciao! Mi chiedo se potresti condividere la tua ricetta preferita per preparare un delizioso tortino al cioccolato utilizzando la macchina da cucina Kenwood Chef Sense. Sono molto curioso di provare qualcosa di nuovo e mi piacerebbe sfruttare al massimo il mio Kenwood Chef Sense. Grazie in anticipo per la tua risposta!
Ciao a tutti! Sto cercando una ricetta per fare un delizioso tortino al cioccolato utilizzando la macchina da cucina Kenwood Chef Sense. Avete qualche consiglio da darmi? Quali ingredienti devo utilizzare e come impostare la macchina? Grazie!