Ricetta per la macchina da cucina Kenwood Chef Sense Insalata di verdure e gamberi con salsa all’arancia

Cipolle:

Chopper AT643

Frullatore AT338

Pressa per agrumi AT312

Avremo bisogno di:

Ruccola – 120g,

Gamberi – 240 g,

Aglio – 1/2 spicchio,

Quentro – 40 ml,

Arancione – 1,

Zucchina – 240 g,

Crema balsamica – 20 g,

Senape di Digione – 20 g,

Olio d’oliva – 40 g,

Pomodori ciliegini – 120 g.

Insalata di verdure e gamberi con salsa all’arancia per la macchina da cucina Kenwood Chef Sense

Metodo di cottura:

1. Sgusciare i gamberetti, saltarli in olio d’oliva con l’aglio.

2. Flambare i gamberi con il cointreau.

3. Spremere il succo di mezza arancia con lo spremiagrumi.

4. Tagliare l’altra metà a fette d’arancia.

5. Utilizzare l’accessorio per affettare del tritatutto Kenwood Chef Sense per tagliare la zucchina a strisce.

6. Mescolare rucola, zucchine e fette d’arancia.

7. Preparare la salsa nel boccale del frullatore: aggiungere la senape, il succo d’arancia, l’olio d’oliva e lo zucchero a velo a piacere.

8. Condire l’insalata con la salsa e servire.